关于白茶和绿茶的特点你知道多少
时间:2023-11-03来源: 茶人茶话 作者: 茶人茶话浏览:
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世界上没很多种类的茶，学点知识，让自己早点弄清楚这些知识吧！ 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。 白茶的外形：具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋
世界上没很多种类的茶，学点知识，让自己早点弄清楚这些知识吧！
白茶的外形：具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，
汤色黄绿清澈，滋味清淡
回甘的的品质特点。
白茶的
制作工艺是最自然的，把采下的新鲜
茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然
萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢
烘干即可。由于
制作过程简单，以最少的工序进行加工。
1、扁形
绿茶. 扁平、挺直的茶，在干燥过程中一边炒一边压扁，茶的条索就被固定成这个形状。
龙井茶、千岛玉叶、雀舌茶都是扁形
绿茶。
2、螺形
绿茶：像螺一样，茶条卷曲紧抱，茶上多毫，
碧螺春、翠螺均为螺形
绿茶。
3、卷曲形
绿茶：茶条在揉捻中抓、揉，使得茶条细紧卷曲成纤细的茶条，茶条上有毫。都匀毛尖、高桥银峰为卷曲形
绿茶。
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