为什么年份越久的白茶越珍贵
时间:2023-11-04来源:小吾优茶 作者:小吾优茶浏览:
次
白茶素有一年茶，三年药，七年宝的称号，假如有朋友拿出十多年的白茶来招待你，那一定是真爱。为啥这么说，因为这年头储藏有年份的老白茶，那可真的是可遇而不可求的。 一般的茶会有保质期，过了保质期，茶的香气会逐渐淡去，而白茶却是刚好相反，储存的越久口感越是醇
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的称号，假如有朋友拿出十多年的
白茶来招待你，那一定是真爱。为啥这么说，因为这年头储藏有年份的
老白茶，那可真的是可遇而不可求的。
一般的茶会有保质期，过了保质期，茶的香气会逐渐淡去，而
白茶却是刚好相反，储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。存放的时间越长，其药用价值越高。因此
老白茶极具
收藏价值。
三年药：存放两三年以后，随着时间的逐渐推移，
茶叶内部成分开始缓慢地发生变化，香气逐渐转陈，
汤色也逐渐由浅色
转化成再深一些。泡出的
茶汤香气醇和，滋味渐柔。而
茶性也由凉转温，具有消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神的
功效，尤其在夏日，来上一杯温润的
白茶当真是件幸福的事。
七年宝：随着年份越来越久，
白茶会变得越来越醇厚，而与
陈香并存的依旧是那
白茶特有的清香。
茶汤颜色呈琥珀色，红亮透明。达到这个年份的
白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒，防过敏的
功效更加明显，感冒初期喝上几杯
老白茶，便会倍感轻松。
这就是为什么年份越长的
白茶越珍贵。因为它不仅有食用价值，更重要的是多了医用药用的作用。在存放的过程中，
白茶内在的
活性酶会持续不断的起作用，把
白茶中的
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质
转化为芳香类物质、
茶黄素、
茶褐素等，使
白茶的滋味与
汤色不断出现变化，也使
白茶更耐泡。
茶作为中国的“国饮”，植根于中华传统。更别说年份在十多年以上的
白茶了，得此一饼
白茶那也算得上稀世珍宝。相信当你品过一段时间之后，你会明白为啥懂茶的人都钟爱
老白茶这个理儿。
------分隔线----------------------------
相关文章
