安吉白茶、绿茶和白茶--你都分得清吗
时间:2023-11-04 15:00来源:匠心茶
作者:匠心茶浏览:
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安吉白茶，是白茶还是绿茶，问十个人肯定有7个人回答是白茶。说实话，安吉白茶这名字取得太让人混淆了。也难怪很多人傻傻分不清。 那到底安吉白茶是绿茶还是白茶呢？ 首先，可以很肯定的说：安吉白茶是绿茶类。 虽她没有西湖龙井、碧螺春、太平猴魁等这些绿茶大咖们待遇
那到底安吉白茶是绿茶还是白茶呢？
虽她没有
西湖龙井、
碧螺春、
太平猴魁等这些绿茶大咖们待遇高，但也是一款有着青春靓丽的外表，近几年，在绿茶圈里发展最快速的一位明日之星了。
安吉白茶按照加工的程序来说，是标准的绿茶加工
工艺，但是
为何会取名白茶的名呢？
总归是因为其加工
原料采制一种全为白色的
茶树，原产地浙江安吉，其春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽都是白色的。在谷雨前，颜色比较淡，基本呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。到了夏天，芽叶就全绿，这时候你是看不出它之前的芽叶是为绿色，之后便有了安吉白茶这个名字。
安吉白茶因为要在特定的白化期一个月左右
采摘、加工和
制作，加上量比较少，显得珍贵。
茶叶经过
冲泡之后，
叶底通常是白玉色，这也是安吉白茶特有的形状。
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