原料产地：要根正苗红的正岩山场
无论是肉桂水仙还是名丛奇种，一杯好岩茶，其原料最好出自正岩山场。正岩山场包括了武夷山的三十六峰九十九岩，“岩岩有茶，非岩不茶”。而其中最核心名贵的山场，以“三坑两涧”（慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧）为代表，最为根正苗红。
岩茶的山场之所以很重要，就是因为这关系到它们的生长环境：年日照120天，平均每3天晒一次太阳，优质山泉水浸淫，保持年平均气温17.9℃等，让这茶在最优秀的环境下自然生长。
茶叶初制：晾、做、炒、揉，每一步都很重要
当日采摘下来的茶青，一刻也不得耽搁，马不停蹄地迅速进行茶叶初制。这一过程，要严格遵守传统武夷岩茶手工制作工艺：晾青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉……每一步都做到准确无误尽善尽美，最大限度为后续的精制带来更优的可能性。
茶叶焙火：名家操刀才能精制最佳品质
初制之后，便是精制焙火过程，这茶就必须要拜入名师麾下了。
传统正岩茶，对焙火要求极高，只有经验丰富的师傅，才能做出最好的判断。根据每款茶的特点，观察前期加工程度，以及自己的制茶风格，决定这茶要如何焙火，焙几次火。
所谓“胸中有丘壑”，如此才能从全局把握这茶，并最终将这正岩茶做出最棒火工与最佳口感。要知道，非正岩的茶，压根禁不起如此精制的火工表达。
静置等待：存放至少半年，才有最佳口感
再等两年，这茶就像40岁的质感大叔，沉稳内敛，一切精华都溶入这杯茶汤里，一口入喉，你就喝懂了其中的奥妙。
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