很多朋友喜欢把白茶煮着喝，但白茶是轻发酵茶，像嫩的白毫银针就不适合拿来煮，那什么才适合呢？小编带您好好看看，这样的白茶才适合煮着喝。 1、煮茶的时候优先选择紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。 2、等级比较低的白茶，比如寿眉与贡眉
很多朋友喜欢把
白茶煮着喝，但
白茶是
轻发酵茶，像嫩的
白毫银针就不适合拿来煮，那什么才适合呢？小编带您好好看看，这样的白
茶才适合煮着喝。
1、
煮茶的时候优先选择
紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有
茶味。
2、等级比较低的白茶，比如寿眉与贡眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道。若是陈化过后的白茶，如老寿眉，就再好不过啦！
3、等级比较高的白茶，如
白毫银针与
白牡丹，建议至少陈化2年再煮才更有韵味。
不建议煮新茶，因为新茶没经过
转化，煮出来汤不够滑润，没有
陈香。
(责任编辑：茶小仙)
