好茶产在好地方
喜欢上,迷恋上,也不是没有理由,一方水土出一方茶。白茶产地山清水秀,东海之滨,依山傍水,独特的水土,独特的海洋与大山交接小气候,从大海直接高海拔,海洋性气候特征明显,晚上又是高山气候明显。
孕育多年好品种
国家级优良茶树品种,“华茶一号”、“华茶二号”是白茶树的名字。俗称福鼎大白茶,又名白毛茶,常简称福大,无性系,小乔木型,中叶类,早生种,原产福鼎市点头镇柏柳村,100多年的栽培历史,芽重,嫩性好。氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%。制作白茶,芽壮色白,香鲜味醇。这为白茶的鲜爽度提供良好的基础。
透析完整地加工过程,可以保留茶叶的鲜爽度,也没有酶作用,更没有氧化过程。茶叶原来的营养成分和滋味,可以最大限度地保留下来。是茶叶加工中最原始、最自然、最健康的茶类。
明代田艺衡《煮泉小品》中记载;“茶者以火作者次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳......生晒茶瀹于瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,尤为可爱。”
二白一寿独步茶界
白毫银针,如银似雪;白牡丹,绿叶夹银芽,形似花朵,开展后绿叶托嫩芽,宛若蓓蕾初绽。人见人爱。
白茶的口感特征
白茶的口感特征,从清新淡雅,到醇厚浓郁,随着时间的变化而变化,存放过程偶尔拿出来一泡,每次的感受都不相同。产地不同,工艺不同,时间变化,可以说没有一款白茶是相同的。可以很大程度地满足茶友对香气、滋味、口感的变化,这种永远前进的脚步,谁也追不上。
女士美容院
白茶,在茶人圈中,更是受女性茶友的喜爱。
优雅,香淡,口感淡,佳茗如佳人。从外观的洁白、汤色清澈、叶底柔软,都与女生相似。
出身深山的白茶,犹如大家闺秀,既无污染又洁身自好,就如天真烂漫无邪的少女,幽香、洁净。无比高贵,不管你喜欢不喜欢,只管自己做好自己。
性价比与价值高
白茶虽然略有上涨,但从价格来看,还是比较合适。特别是白牡丹、寿眉,新茶入手价格不高,但一旦成了老白茶,身份不菲。
白茶爱好者,是为了将来可以有低成本的老茶品味,也在存茶的过程中体验一种把茶“养大”的成就感,作为向后看的茶,多年后,再度被开启尘封的记忆,皆是对过往的感动。
一日存上老白茶,你就放不下,所以请你小心,别被白茶感动,别被白茶吸引,因为你会爱她一辈子。
(责任编辑:茶小仙)