爱喝茯茶的朋友，在茯砖茶平整的表面上总能看到茂盛的金花，色泽晶莹油亮。 这些物质到底是什么呢？要弄明白这些，首先要知道茯茶的原料和工艺步骤。 1.茯茶的原料 湘益茯茶所用的黑毛茶原料，至少在储备库经过了两年以上的醇化的。茯砖茶的加工工艺是中国所有茶类中相
爱喝
茯茶的朋友，在
茯砖茶平整的表面上总能看到茂盛的
金花，色泽晶莹油亮。
这些物质到底是什么呢？要弄明白这些，首先要知道茯
茶的
原料和
工艺步骤。
1.茯茶的原料
湘益茯茶所用的黑
毛茶原料，至少在储备库经过了两年以上的醇化的。茯
砖茶的加工工艺是中国所有
茶类中相对复杂、加工周期也比较长的一种茶。
2.茯茶的工艺步骤
大致了解这些后，我们可以继续探寻：金花又是什么呢？
什么是金花？
金花形似米兰，学名冠突散囊菌，是一种益生菌。是
茯砖茶加工过程中自然生长的，就如酒中茅台的百年窖泥。
湘益的金花酵库，也是为茯砖茶的生产提供了一个良好的环境。
1958年建厂以来，专专一不间断用于茯茶发花，形成了纯正，稳定的微生物菌落，是湘益茯茶独一无二的品质基因。
“金花”繁衍指数、工艺指标。温度参数、
发酵环境的稳定性，是奠定湘益茯茶纯正的品质基础，也是
黑茶品类的核心优势所在。
以上这些知识，有没有让你对茯砖茶更了解呢？
(责任编辑：茶小仙)
