立夏一过，天气直接从冬天跳跃到了夏天，春天仿佛只是出现在课本里。
而夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。
夏天的特点是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。
现美国麻省理工学院教授，原福建农林大学袁弟顺教授通过实验研究，用白茶的浸提液饲喂CCI4致急性肝损伤小鼠，结果表明白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分有利于抑制肝损伤小鼠的ALT增高，降低MDA的含量，从而对小鼠CCI4制急性肝损伤起保护作用
重要的是白茶生产过程中，茶多酚含量虽然氧化，但其缓慢氧化过程形成的黄酮类物质却显著增加，而且氨基酸、咖啡碱及可溶性碳水化合物等活性成分也高于其他茶类，这些活性物质提高了肝细胞抗氧化的能力，保护肝细胞膜结构的完整及功能。
夏日里对于对茶较敏感的伙伴，可常喝柠檬水，常吃紫甘蓝，多补糖分，B族维生素和维生素E可每日进行适量补充。
夏日养心：心火旺盛，又怎能缺少白茶这个利器
白茶具有清热去火，消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”而白茶又可以久存，年头越长的白茶药用价值越高。在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶白茶，缓解病痛。南方多湿，夏季若有出湿疹，一般都会用白茶半饮半涂，效果立竿见影。
夏日里，多喝白茶可保持身心通畅，烦闷时饮一杯白茶，让自己的思想平静下来，心火也就跟着降低。还可通过多食鱼类、豆制品以及黑芝麻等食物来进行有效食疗养生。
夏日养颜：强烈的太阳光，喝白茶依旧不怕。
紫外线是加速肌肤老化的主要原因。白茶中的茶多酚有很强的清除自由基和抗氧化作用，有助于抗衰老。
日本松崎妙子等人研究表明，茶叶中儿茶素类化合物局统一明显的抗氧化活性，比较它们的抗氧化活性，EGCG>EGC>ECG>EC,烃基愈多其抗氧化能力也愈大，研究还表明，儿茶素的抗氧化能力强于维生素E、维生素C和BHA，且与维生素C、维生素E有增强效果。
女性同胞在夏日更应喝白茶，美容养颜。但同时烦躁的夏日，大家应保持合理的生物钟，切勿经常熬夜，暴晒，少吃辛辣食物。及时给肌肤补水，多喝白茶，同时也可经常用茶汤洗脸舒缓肌肤。
(责任编辑：茶小仙)
