好诗如茶，好茶如诗。
有诗，茶更香！有茶，诗更浓！
冻顶乌龙茶：野泉烟火白云家，坐饮香茶爱此山
一、产地及来历
冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，被誉为茶中圣品。
因为雨水量特别大，山高路滑，所以登山时，需要绷紧脚尖、小心翼翼，才能行走攀爬到山顶，就像冻脚的感觉一样，所以称此山为冻顶山。
有故事传说，清朝咸丰年间，南投鹿谷乡有个村民，叫做林凤池，他到福建参加科举考试，返回来时带了武夷山乌龙茶苗，并种植在冻顶山等地，后来逐渐发展成冻顶茶园，自然山上的茶叶也就叫做冻顶乌龙茶。冻顶乌龙茶：野泉烟火白云家，坐饮香茶爱此山
二、茶叶特征
干茶呈半球型弯曲状，色泽苍绿或墨绿，比铁观音的颜色还要深一些，绿一些，油润一些。边缘或隐金黄色。
冻顶乌龙茶：野泉烟火白云家，坐饮香茶爱此山
三、茶叶存储
冻顶乌龙茶保存期比较长，一般情况下放两三年都没有问题。
冻顶乌龙茶：野泉烟火白云家，坐饮香茶爱此山
四、冲泡品饮
冻顶乌龙茶在台湾的茶市场上，一直处于领先的地位。
比较经典的是采用台湾的泡法，要比咱们平时泡茶时多一些茶具，尤其是闻香杯。出茶后，来个鲤鱼翻身才够味儿。
(责任编辑：茶小仙)
