作为六大茶类之一的白茶，以不炒不揉的清纯而闻名于世。白茶轻微发酵，制作工序少，在很大程度上保留了茶叶的多种营养成分。另外白茶性凉，退热祛暑功效显著，其新茶滋味鲜甜爽口，老茶则是韵味十足。夏季喝白茶，您一定会爱上这种清凉感！那么夏季喝白茶有哪些好处、白茶又该如何冲泡、有哪些白茶可以推荐呢？下面一一为您解答：
一、夏季喝白茶的好处
1、退热祛暑
夏季天气经常高温、闷热或者是潮湿，人的生理机也很容易受到影响。比如夏天容易失水过多、容易燥热、易中暑或者肠胃不适等，喝白茶正好可以有效缓解这些症状。而且白茶虽然性寒，但是却不像绿茶那样寒凉，所以胃寒的茶友也可以放心喝白茶。
2、提神
3、杀菌
4、降脂降压
5、抗辐射
相关研究表明，白茶还具有抗辐射的作用。现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
二、白茶该如何喝？
取来茶饼后，先用竹制茶针沿茶饼纹路撬开，可取大约5克茶。置茶于盖碗中，铺满盖碗底部，静待开汤。用开水以极快速度洒在干茶上，以滋润茶叶为目的，水盖过茶叶即可。滤去润茶的第一道水，用开水淋灌茶叶，20秒即可出汤第一泡。喝完第一泡后，再次加之以开水淋灌茶叶，40秒出汤第二泡。往后几泡，均以开水淋灌，出汤时间渐次延长即可。而且随着泡数的增加，口感体验也是不一样的。
第1-2泡：初尝
第3-5泡：升华
第7-10泡：延续
另外老白茶也适合煎煮哟！
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