夏天适合煮白茶
时间:2023-11-11来源:石金道 作者:石金道浏览:
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白茶之所以喝起来很鲜，是由于氨基酸含量比较高。据《中国茶叶品种志》刊载：福鼎白茶一芽两叶干样氨基酸含量为3.5%，茶多酚25.7%，儿茶素总量18.4%，咖啡碱含量4.3%。白茶还有另外一个特点是适宜陈放。夏天适合煮白茶，新老白茶如何选择？ 由于没有杀青，没有揉捻，白
由于没有
杀青，没有揉捻，
白茶里面的
活性物质就保留得非常多。美国癌症研究基金会的研究表明，白
茶具有抗癌的
功效，
白茶有“功同犀角”之
功效为爱茶之人津津乐道。
白茶茶汤很淡，喝起来却很醇厚喝
白茶，最大的感受是鲜美，像鸡汤一样。
近年来，
白茶知名度有所提升，
白茶“一年茶，三年药，七年宝”的概念也逐步为世人所知。而
老茶价格开始呈现“水涨船高”的迹象；新茶的
价格相对透明，新茶
价格不会上浮过多。
2、营养价值高
白茶的营养物质主要指：
氨基酸、
茶多酚等物质。这些营养物质在新茶状态下最为丰富，随着年限的增长，这些营养物质会发生变化。
随着陈放，
白茶中
内含物质不断
转化，
茶多酚被氧化，纤维素在水解，到一定年份之后，粗老的叶子喝起来就不苦不涩了，变得甜滑醇厚，更像是喝汤！
1、药用价值高
“一年茶，三年药，七年宝。”是对
白茶药用价值的高度总结，
老茶经过岁月的沉淀，药用价值越明显。这对于那些想要喝
老白茶来
养生的茶友是最现成的方法。
陈年的
福鼎白茶被用作治疗麻疹的灵药，不少百年药店更是常常珍藏
白茶；马来西亚等东南亚地区更是将
白茶做药引。夏天适合煮
白茶，新
老白茶如何选择？
老茶的确好处多多，它强大的
养生价值，已被广泛熟知，关于
白茶功效的科学研究更不在少数。
1、降三高；2、消炎杀菌、消热解毒；3、护眼、护肝；4、美容、抗衰老；5、提高免疫力。
老白茶也成为资深茶友孜孜不倦的追求对象，只有真正爱茶的人才知道，
老白茶有多珍贵！
(责任编辑：admin)
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