铁观音和碧螺春哪个茶更苦
时间:2023-11-13来源:懂茶妹 作者:懂茶妹浏览:
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欲知茶事，茶情，茶闻，茶友间互通有无，乃至选购，冲泡，讲解茶道受业解惑 碧螺春和铁观音都是人们日常茶饮中的常客，作为两大名茶，总会有人拿他们比较，那么从口感上来说，铁观音和碧螺春哪个苦？喝这两种茶对身体有好处吗？ 碧螺春是绿茶，而铁观音常被人误认为是绿
欲知茶事，茶情，茶闻，茶友间互通有无，乃至选购，
冲泡，讲解
茶道受业解惑
碧螺春和
铁观音都是人们日常茶饮中的常客，作为两大名茶，总会有人拿他们比较，那么从口感上来说，
铁观音和
碧螺春哪个苦？喝这两种茶对身体有好处吗？
碧螺春是
绿茶，而
铁观音常被人误认为是
绿茶，其实并非是
绿茶，它是
乌龙茶之中的一种。
碧螺春的特点是，采制
工艺精细，
采摘1芽1叶的初展芽叶为
原料，采回后经拣剔去杂，再经
杀青、揉捻、搓团、
炒干而制成，
炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。
碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽
生津，回味绵长。
而
铁观音的特点是，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且
养生保健功能在
茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，
铁观音除具有一般
茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、
减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等
功效。
从以上两者之间的区别来做比较，可以看出两者的
制作工艺均非常严格，口感也是各有千秋，不同的人口味起来也有不同的感受。但从
养生角度而言，
铁观音的保健功能我个人认为会更佳一些。
铁观音除了具备
茶叶共有的保健功能外，还有不错的抗癌抗衰老
功效，对中老年人而言尤其适合日常品尝，以求保健
养生之用。
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