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原来白茶“黑白”通吃

时间:2023-11-14 09:30来源: 海峡茶道 作者: 海峡茶道浏览:
炎炎夏日, 小编狠好奇, 是什么茶让大家可以如此奋不顾身地流着瀑布汗去喝? 原来是清凉解暑的白茶! 可是凑近一看, 画风似乎不太对 茶上爬满了金灿灿的小花朵! 喝过黑茶的茶友们, 你们猜的没错, 这就是传说中的金花! 金花不再是黑茶的专属天使 而是黑白通吃! 白
普洱茶
炎炎夏日,
小编狠好奇,
是什么让大家可以如此奋不顾身地流着瀑布汗去喝?
原来是清凉解暑的白茶
可是凑近一看,
画风似乎不太对
茶上爬满了金灿灿的小花朵!
喝过黑茶的茶友们,
你们猜的没错,
这就是传说中的金花
金花不再是黑茶的“专属天使”
而是黑白“通吃”!
 
白茶也能开出金花?
听说过黑茶和普洱茶长金花,但是不揉不炒,自然萎凋的白茶上开金花,却让大家都很好奇!
为什么这么说呢?先给大家解释一下金花:
金花,学名冠突散囊菌,是国家二级保护机密菌种。它能促进多酚类化合物氧化,消除粗青味,使茶汤更加醇和。除了可以给口感增色,它还能够有效的提升人体免疫能力,软化人体的血管预防心血管疾病,抗氧化,延缓衰老等等,此外,消脂减肥功效远远超越其他任何的菌种。
 
白茶金花哪儿来
其实很多发现,都是缘分,也是机会。就拿白茶金花来说,它的发现是巧合,但是发现者却抓住这个机会,好好研究了一番!
这个发现者正是福鼎白茶非遗技艺传承人——林飞应!这位老茶人到了黑茶产地湖南,以茶会友时,总想着如何“偷师”,朋友的一二分讯息,自己却花费了数百万元与三年的时间,进行无数的尝试,终于在2014年看到了真正的“花朵”!
茶是有灵性的,茶师也是如此,因为茶师是为茶叶注入灵魂的人!
 
金花白茶什么味?
此刻你一定也很好奇白茶金花到底是什么样子的!小编有幸喝到了,与你们分享分享:茶汤入口甜爽,一扫夏日燥热,回甘明显,顺滑醇和,有独特的“菌花香”。
外形:金花白茶干茶红艳鲜活茶砖模纹清晰,油润,香气纯正,有特殊花香。
汤色:茶汤清澈透明,颜色呈杏仁黄或橙黄,老茶汤色红亮似琥珀。
香气:有明显的发酵香或“菌花香”,陈茶有陈香,表现为枣香,竹香等不同香型。
 
(责任编辑:茶小仙)
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