这样的茶是真的百里挑一
时间:2023-11-14来源:茶频道 作者:茶频道浏览:
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截至2015年末，全国（18个产茶省）茶园面积达4316万亩，尽管在十二五期间，我国有机茶园认证率增长了1个百分点，然而现在有机茶认证茶园仍然不足一成（数据来自中国茶叶流通协会《中国茶叶产业十三五发展规划》）。 有机茶，的的确确是百里挑一。 1. 返璞归真，寻一杯生
截至2015年末，全国（18个产茶省）
茶园面积达4316万亩，尽管在“十二五”期间，我国
有机茶园认证率增长了1个百分点，然而现在
有机茶认证
茶园仍然不足一成（数据来自
中国茶叶流通协会《
中国茶叶产业“十三五”发展规划》）。
1.
有机茶属于生态农业的范畴，生态农业是继传统农业、石油农业之后的一种人与自然协调发展的新型农业模式，
生态茶，以发展无公害茶、绿色食
品茶和
有机茶为目标。
随着人们生活水平的日益提高，人们对于茶品的要求也越来越严格，特别是追求绿色、生态的倾向越来越明显。
要种植好
生态茶，
茶叶基地的选择是很重要的，对于土壤的要求也是极严的。种植过程也严格控制管理，不喷洒农药等等。
要想通过验证成为
有机茶，还得付出高额的验证费用。
有机茶的质量审定不仅要对终端产品进行必要的检测，还要审查产品在生产、加工、
贮藏和运输过程中是否受到污染。不仅是栽培管理，在种植环境上也是要求严格。比如中农质量认证中心
有机茶(OTRDC)认证就要求
有机茶园必须符合生态环境质量，
水质和土壤未受污染。同时
有机茶园与常规农业区之间必须有一定宽度的隔离带。隔离带上种植的作物也必须按有机方式栽培。
2.
白茶近年涨粉有节节高升之势，本身的口感和香气中的那份柔，很容易被接受和喜爱。可惜生态
白茶、有机
白茶少见，这对于
白茶的喜好者来说，似乎总是有些缺憾。所以，当
茶叶旦遇见裕荣香时，是兴奋的。
太姥山东麓海拔600米左右的山区，裕荣香有一片生产基地。1560亩
茶园，这里云雾缭绕，空气清新，土层深厚，
茶园被森林环抱，是生产无污染高品质
茶叶的理想之地。
这其中有260亩基地已经通过国内
有机茶认证，546亩为有机转换基地。裕荣香目前已经通过了国家农业部良好农业规范(GAP)认证、中农质量认证中心
有机茶(OTRDC)认证、CERES德国EU及美国NOP有机食品认证、食品安全管理（HACCP）认证、质量安全管理(ISO9001)认证。
想着尽可能减少对
茶园内生态的干预，希望
茶园能够建立自己的生态系统自给自足，裕荣香今年又在
茶树的行间种了大量紫云英用来固氮，为
茶树补充养分。
直至
制作，也是相当地精细。若是碰上太阳较好来
萎凋。在
萎凋架顶上要放两个空的竹匾来阻挡阳光，接地的竹匾也是按角度放置。这是因为新鲜的
茶叶在
萎凋时不能受到阳光的直射，否则会加速
萎凋的速度而影响
茶叶的品质。
萎凋如同文火轻煮，慢慢熬才有滋有味。
从栽培到生产加工，裕荣香都分外用心。标准的坚守，细节的在意，裕荣香秉持着爱茶的本心，丝毫没敢松懈。核心
产区，标准化基地，杜绝农药，一心事茶。本周五的新品，就是来自裕荣香的
白茶，敬请关注。
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