又是一阵雨季的七月
不如来潮州凤凰山喝茶吧
知道好茶叶到底怎么做出来的吗？首先经过晒青之后的茶青，会放进室内的晾青架，接下来便是做青的关键环节碰青，用双手从筛底捧起茶青上下抖动，使茶青相互碰撞，起到摩擦叶缘细胞，产生发酵作用，从而可以形成单丛的独特香气。
杀青也叫炒青，这道工序，可以更好的促进茶叶色香味的形成。如今机械的应用，也让茶叶的产量得以提高。
单丛茶让凤凰山远近闻名，主峰凤鸟髻素有“潮汕屋脊”之称，也是粤东第一高峰。
天雨地滑，记得出门带伞，注意安全！
