红茶的饮法您了解多少
时间:2023-11-16来源:三生三世十里陶壶 作者:佚名浏览:
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杯饮法和壶饮法： 各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法； 各类红碎茶及红茶片、红茶末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用于壶饮法。 清饮法和调饮法： 清饮法：不在茶中加添其他的调料，我国绝大部分地方饮红茶采用。 调饮
清饮法和调饮法：
清饮法：不在茶中加添其他的调料，我国绝大部分地方饮
红茶采用。
调饮法：广东有些地方在
红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好。在我国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为
酥油茶和奶茶。通常的饮法是：
先将
茶叶放入预先烫热的
茶壶中，冲入沸水浸泡约五分忡，然后把
茶汤倒入茶杯中，冲入适量的糖、牛奶和乳酪。在
茶壶中泡过一次的
茶渣，一般弃去不再用。
条形
红茶经过
采摘、收集、揉捻、萎雕、
发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。
碎形
红茶则是经过
采摘、收集、萎雕、ＣＴＣ（切、撕、揉）、
发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。
茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持
茶叶的纯净．
冲泡一杯
红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或３公克的
茶叶。
水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发
红茶内蕴的香气。
红茶芬芳的味道，必需用适当的
茶具搭配，来衬托出
红茶独特的优美。
4. 温度好：
将适量的茶加入
茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将
茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
5. 时间好：
放入
茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使
红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至5分钟，当
茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
茶叶最好放在
茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的
茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同
茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。
汤色：
红茶颜色呈红色或橘色，是因为
茶叶中的丹宁酸酸化所产生的化学变化。
健康保健方面：
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
预防疾病方面：
红茶的抗菌力强，用
红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
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