茶,最早出现在我们生活中,是作为一种日常消遣。
也有小部分茶友收藏白茶,算是临门一脚,搭上白茶热潮的顺风车。
但这部分茶友,在琳琅满目的白茶前却踌躇不定。
“白茶这么多,我要收藏哪种?”
乱花渐欲迷人眼,只有我们充分了解白茶的不同属性之后,才能清楚明白哪种白茶值得收藏。
第一法则:品质最重要
1、原料
一款品质优异的白茶,其生长地点是最为重要的。
真正的好茶,一定不是生长在马路边、海边的茶。
试想一番,生在在马路边的茶长期接触到汽车的尾气,成日与一氧化氮、一氧化碳为伍,这样的茶品质能好吗?
一如在榕城的街道,种植了许多的景观芒果树,每天都被汽车尾气浸淫,吸收的空气都是极为糟糕的,这样的芒果是没有食用价值的。
如果吃多了,可能还会中毒。
故而,生长在马路边的茶,一定不是好茶。
原料好的白茶,自然是生长在高海拔地区。
生长在高海拔茶园的茶青,长期生长在负氧离子充足的环境下,品质优异。
且高海拔地区,水雾重,这类白茶每天都在做桑拿,长期以往地,品质自然名列前茅。
再者便是这种高温天气,高海拔地区气温低,不会使茶树晒伤,轻松告别“火烧白茶”的困扰。
在这种自然灾害面前,高海拔的确茶青亦有明显优势。
故而,选择品质好的白茶,茶青是第一道关卡。
2、工艺
若原料是地基,那么工艺便是钢筋水泥。
只有地基是盖不成摩天大楼的,只有搭配了钢筋水泥才能建造出房子。
想要一款白茶好喝、品质优异,工艺同样扮演着重要角色。
只有充分了解了白茶的属性,控制好萎凋的时间,才能使茶叶中茶氨酸、生物碱、糖类物质处于一个平衡状态,做出来的白茶才会鲜爽可口,不苦不涩。
第二法则:贵精不贵多
适合收藏的白茶必先具备品饮价值,即“能存能喝”。
白茶的品质会随年份增长而产生转化。
如一款寿眉从新茶到老茶,就有明显的转变。
从新茶的鲜爽到老茶的醇厚,寿眉的品质是一个蜕变,亦是对收藏的肯定。
简而言之,就是随着时间的增长,白茶的品饮价值提高;
从金融属性来讲,就是有增值的空间。
这一点从新白茶的售价可见一斑。
若您收藏白茶纯粹是为了投资,便可有目的地收藏白毫银针、白牡丹。
第三法则:不盲目追求高价
此处所说的不要盲目追求高价,是指白茶性价比。
深受“一分钱一分货”观念的影响,不少茶友认为只有售价高的白茶才是品质好的白茶。
比如一款银针,从性价比角度考虑,售卖2000元是一个正常的价位,但有茶友觉得这个价位太便宜了,一定不是好茶。
于是苗头一转,目光对准了性价比只有1500元的银针,结果花了4000元买下。
你们觉得,他是赚了还是亏了?
总结来说,买白茶,看性价比!!!不要盲目追求高价~
第四法则:入门姿势要对
在相同的收藏时间下,散茶的金融价值比饼茶高。
最重要的一点,散茶占空间,随着收藏时间的延长,有能力收藏散茶的人会越来越少,故而散茶整体的性价比就高,升值空间大。
②新茶VS老茶
“存新茶,喝老茶”一直是茶圈所推崇的。
存白茶,是存新茶还是存老茶呢?
其实二者都可以收藏,不过入门收藏还是从新茶开始,这样不容易被忽悠。
当您的段位提升之后,再从老茶开始收藏。
③白毫银针VS白牡丹VS寿眉
要论这3种茶的收藏价值,自然是按照白毫银针>白牡丹>寿眉顺序排列。
如果有经济基础,可从白毫银针开始收藏;
反之,则从寿眉开始收藏。
想要成为白茶收藏时尚的leader,没有捷径。
只有在日常饮用白茶的过程中,不断汲取、积累经验方能提高能力。
最重要的是要掌握这4条“潜规则”,只有先了解规则后,才能制定规则。
(责任编辑:茶小仙)