古语有云：三百六十行，行行出状元。
这些都是在喝茶时都会遇到的“小插曲”。
本文，涉及白茶的全方位知识，信息量巨大，请仔细阅读，预计需要3分钟！
一、什么是白茶
二、什么是白毫银针
远远看去，白毫银针通体呈白色。
三、什么是白牡丹
白牡丹多为花香，常能闻到的香气有兰花香、桂花香、栀子花香。
四、什么是寿眉？
寿眉，同为白茶中的一类，因为形似老者的寿眉，故而得名寿眉。
寿眉外观粗犷、虬髯、张扬，通常形状是一芽三、四叶，芽叶连枝，茶梗粗大。
寿眉，茶梗粗大、叶片肥厚，因此在香气上别具一格。
新茶寿眉常见的香气为花香，陈化多年后，易出现枣香。
五、什么是贡眉？
贡眉，实属寿眉中的一类。
与寿眉相比，贡眉的叶片较细小、茶梗较细。
另有说法称只有用小菜菜做成的茶才能称之为贡眉，此说法与国家标准有悖。
看完白茶这20个知识点，你达标了吗！
六、什么是新茶？
七、什么是老茶？
八、新茶和老茶有什么区别？
新茶和老茶的区别显著。
1、年份
毋庸置疑，新茶和老茶在年份上就有明显的不同
2、外观
新茶和老茶，在外观上也有明显不同。
3、香气
新茶的香气鲜爽、清新；
老茶的香气沉郁、沉稳。
新茶多为青草香、花香；
4、汤色
新茶汤色浅，通常为牙色、赤金色、秋香色；
老茶颜色深，通常为琥珀色、胭脂色、橙色。
新茶滋味鲜爽、清澈；
老茶滋味醇厚、稠滑。
1、春茶
2、秋茶
A、外观
春茶的颜色以墨绿色较多，颜色较绿；
秋茶的颜色则呈现五颜六色，以黄褐色、深绿色居多。
B、香气
春茶香气高昂、清新；
秋茶香气馥郁、沉稳、层次变化多。
C、口感
春茶滋味恬静、柔滑；
秋茶滋味丰富、醇厚。
制作流程如下：
1、散茶
这是白茶最本真的形态。
2、饼茶
这是白茶的另一种形态。
A、外形
散茶形态松散、自然；
饼茶则是呈现饼状。
散茶香气清新、高扬；
饼茶香气沉郁、内敛。
C、滋味
散茶滋味本真，清新、雅致；
而饼茶的滋味则更加丰富、醇厚、滑口。
二者汤水的醇厚程度有所区别。
十二、选购白茶应该注意什么？
1、茶青好
2、工艺好
比如萎凋这一项便是大大的技巧。
十三、如何存放白茶
存放白茶，需要注意保存容器和保存环境是否合格。
1、保存容器
保存白茶的容器需要满足“遮光、密封、无异味、干燥”这4个条件。
2、保存环境
保存容器和保存环境，二者缺一不可，只要保证容器和环境的条件，即可存放白茶。
1、抗肿
2、瘤抗辐射
3、抗氧化
4、降血脂
5、降血压
6、降血糖
7、预防脑血管病
8、护肝
9、护眼
1、新茶
用于冲泡新茶，有3种方法可选择。
A、白瓷盖碗
B、玻璃杯
2、老茶
A、白瓷盖碗
B、玻璃杯
C、紫砂壶
D、蒸茶器
E、煮茶壶
白茶专业术语分享
一、外观
1、白毫显
2、均整
均整，反馈了白茶的完整情况。
3、肥壮
二、汤色
1、清澈
清净、透明、光亮、无沉淀物。
2、透亮
清澈明亮，无浑浊感。
3、明亮
茶汤清净透明。
三、香气
1、高扬
茶香高而持久。
2、馥郁
茶香浓郁、层次多。
3、沉郁
茶香厚重、有内容。
四、口感
1、回甘
回味较佳，有甜感。
2、醇厚
爽适甘厚，感觉汤水中有内容物。
3、浓郁
浓爽适口，滋味馥郁。
4、浓醇
5、淡薄
入口稍有茶味，以后就淡而无味。
6、青涩
涩而带有生青味。
7、苦
茶汤苦，且一直化不开。
8、涩
茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。
五、叶底
1、肥厚
芽头肥壮，叶肉肥厚。
2、鲜亮
鲜艳明亮，有光泽。
3、暗杂
叶色暗沉、老嫩不一，多见于做旧老白茶。
若您坚持看到这里，先恭喜您，都掌握了白茶的这些专业小知识。
白茶之好，贵在坚持长期饮用。
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