《孟子·告子下》曾记载：“舜发于畎亩之中，傅说举于版筑之间，胶鬲举于鱼盐之中，管夷吾举于士，孙叔敖举于海，百里奚举于市。”
这些故事中的主人公，均接受了非常人的考验。
在前人的经历中，得出了一个结论：
“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”
所以要成为一个知名人物，是要经受非一般的考验。
或许是饿肚子、居无定所，又或者是一些外界的诱惑干扰其心志……
要成为名人，需要经受考验，想要成为名茶，亦要保守磨难。
如岩茶，成为茶界传奇便要接受“刀山火海”的考验。
不，这正是岩茶考验的开始。
总结来说，由外至内、由香至水岩茶的“选美”标准有7个指标。
1、形状
姚月明姚老曾经对岩茶的外形做出了明确的要求：“须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。”
总结来说，岩茶要求重量要实，条索长短适中、紧结细致、整齐美观。
只有符合这种标准，才符合了岩茶的平均“颜值”，才能进入下一环节的比拼。
2、色泽
色泽，是在外形的基础上做出的另一个准确判断。
就好像不同的人种，肤色有所不同，而岩茶因为不同的火功，也会有不一样的色泽。
不论何种火功，对于色泽也给出了统一标准：色须呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且须呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜、焙火适度之特点。
在此，也能获取几个色泽的关键词：色鲜明、有蛤蟆背、宝色。
3、香气
岩茶的香气应该表里如一，香气持久。
不论是何品种的岩茶，香气都要持久、悠远，这样才是品质好的表现。
4、汤色
轻火岩茶汤色多为淡黄色；
中火岩茶汤色多为橙黄色；
足火岩茶汤色多为深橙黄色、橙红色；
高火岩茶汤色多为深橙红色。
5、滋味
6、冲泡次数
通常以能泡冲至五次以上，茶还能保持原有气味且没有变淡的为佳品，最佳者“八泡有余香”。
如果一款岩茶在滋味和香气方面都表现比较优秀，但香气和滋味只能持续4泡，那这样的茶也是不合格的。
7、叶底
好的岩茶叶底是鲜活、软亮的。
良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。
古代选美，标准严苛，只为选出最美的女子，倾城一笑‘
闲杂选茶，标准分毫不差，只为选出一款好茶，一款自己喜欢的茶。
两腋清风起，我欲上蓬莱。
愿茶友们喝到好茶时也有此感受。
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