老白茶在民间由来已久，但自从2011年一块存放二十年的老白茶饼在2011年上海举办的豫园茶文化国际艺术节拍卖会上，以18.8万元的高价成交后，老白茶的收藏价值开始“浮出水面”，老白茶收藏市场也开始逐渐升温。那为什么白茶具有收藏价值呢？
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储藏的越久，茶的香气、口感、功效都会发生变化：
当年的新茶独有独特的毫香和花香；
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不管老茶新茶，白茶的口感自然亲和不刺激，老幼皆宜。突显的老白茶保健功效更是契合了这个时代人们对健康的需求。其实200多年前福鼎白茶在欧洲就已经成为贵族们的专属茶饮，甚至在2011年英国威廉王子大婚的时候，英国皇室御用茶商特意为这次婚礼调配了一款有纪念意义的茶，其中就使用了白茶。喝老茶藏新茶，已经成为白茶爱好者的一种风气。
一份真正值得你珍藏的老白茶是很不容易得到的，唯有真正的用心和耐心才能成就老白茶越陈越好的能量。当我们选对了成品白茶原料后，收藏的空间、环境、条件和方法也非常的重要。下面小编为大家介绍下白茶收藏中需要注意的一些问题；
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大量储存情况下
储备老白茶的茶仓要建在地面见得到阳光的地方，地势高周围通透不闭塞，仓内空间要大，干净没有异味，还要尽量密封。地面需要用木架子垫高，窗户用遮光布避光，选好的成品茶的水分标准要控制在4.5到5.5之间，仓内湿度尽量控制在45度以内，让白茶自己感知春夏秋冬的气候变化，白茶中的活性酶感知适当的温度条件会自行活跃钝化，从而带动其他丰富的内含物质进行络合转化。
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少量储存情况下
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