冻顶乌龙,软糯雅致,有如台湾腔的圆软,能够轻易打动喝过的人儿。
冻顶乌龙,出产于台湾中南部鹿谷乡冻顶山一带,因山高多雾,山路陡滑,茶农们上山采茶必须“冻”起来绷紧脚尖,避免滑下去,才能到山顶,故称“冻顶山”。山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。
鹿鸣翠谷,冻顶乌龙,让人神往。
鹿鸣翠谷,名字就诗情画意,加上脑海里浮现出那令人唇齿生香的台湾名茶冻顶乌龙,很难不让人神往。
鹿谷的美妙,只觉人在雾中,楼在雾中,犹如神仙府地。近正午,太阳升起,却是一片艳阳。一层层翠绿的茶田中,带着斗笠、背着背篓、穿着各色罩衫的采茶女,穿梭其间。远远看去,好像绿草中星星点点的花朵。
天上人间之享受,帝王级泡澡佳品。
冻顶乌龙茶,我们也爱称其为冻顶茶,是台湾知名的茶。
冻顶乌龙,香气独特,据说是帝王级泡澡茶浴的佳品,简直就是天上人间的享受哇。
包种茶,“北文山、南冻顶”之美誉。
按外形不同可分为两类,一类是条形包种茶,以“文山包种茶”为代表;另一类是半球形包种茶,以“冻顶乌龙茶”为代表。
工艺讲究,尤其烘焙。
正是经过了这一道道一丝不苟的制炼,不起眼的茶树叶才能成为或清香或醇厚的乌龙。
轻焙火茶,人人宜饮。
由于冻顶乌龙茶口感圆润醇厚、入喉甘润、韵味无穷,且饮用后生津止渴,齿颊留香,除油解腻,帮助消化,有益健康,故颇受市场青睐。
四方包,古朴怀旧,却是包种茶由来。
冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪。
那时候,茶叶的包装非常传统,都是四方包。
两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售。
因此,称之为“包种”。
冻顶乌龙,靠著浓郁香气,蜜橙黄透亮的茶色及厚实茶韵博得许多人的喜爱;它平价踏实,耐喝,值得细心静气的品尝。