六堡茶是一种源于老百姓饮用的大众茶，其历史上销售最高峰的时期，主要面向东南亚地区从事体力工作的华裔工人，以供他们消暑解乏。因此，六堡茶最初的冲泡和品饮形式极其简单，一个茶桶、几个茶碗就能完成。但如今流行的茶饮冲泡方式由于受到功夫茶的影响，茶具的类别已经非常全面。一套简单完整的茶叶冲泡品饮器具就包括了茶盘、茶壶、盖碗、滤网、公道杯、品茗杯，配套的茶具还有杯洗、杯托、茶匙、闻香杯等等，更有茶客还要在茶盘是摆放各种形态类别的茶宠，以至于目不暇接。
冲泡六堡茶，往往最简单的一壶一杯即可
其实，六堡茶品饮的茶具使用因人而异，有品饮者喜爱精细瓷器，也有品饮者爱用返璞归真的土陶或竹木茶具，这些都不是器具选择的关键。器具布设选用的关键首先在于实用。能够最大限度地冲泡出六堡茶的品质者，便是好的器具。其次是要赏心悦目。茶具对于品饮是一种辅助功能，摆设合理的茶席能给品饮者带来美的享受，增强品饮者的身心愉悦程度。因此，茶具并非越多就越好，那是一种暴发户的土豪做派，品茶是一件修身养性的雅事，选择合适的器具才能与茶汤的品质交相辉映，相得益彰。
太过复杂的环境，往往会影响品茶者对茶的鉴别
既是雅事，当然还讲究品饮者和品饮场所共同构建起来的品饮环境。其实不仅“酒逢知己千杯少”，品茶也需要知己。所谓“酒三茶四”，故“饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜日神，二客日胜，三四日趣，五六日泛，七八日施”。品茶不宜人多，三两懂茶的知己围品则可。如此围而饮之，品饮者之间更能畅所欲言，而且更便于品饮者之间的交流。同时，品饮场所也非常重要，在一个嘈杂的场所里，无处不充斥着烦躁的气氛，品饮者难以安心地对茶的优劣好坏做出品评；而肮脏有异味的场所，令人难以久坐，直接影响到品饮者对茶汤气味的判断。因此，一个优雅安静的品饮场所，进而为品饮者营造出一种恬静安详的品饮心境，使品饮的效果更佳。
虽说茶随人性，品饮者的习惯决定了他所选择的茶艺方式。但在一个相对良好的品饮环境下使用合适的茶具冲泡六堡茶，还是可以遵循一套基本的茶艺，其基本步骤可分为：备具（择器）— 烧水（择水） — 赏干茶 — 洗茶具 — 入茶 — 润茶 — 醒茶 — 冲泡 — 出汤 — 分茶 — 品茶 — 谢茶。
备具
先说备具。六堡茶属黑茶类，根据它的特色，选宜兴紫砂壶冲泡为上，这可以充分释放六堡茶的风味和特色。亦可选用钦州坭兴陶或盖碗，虽然冲泡后的滋味和韵味相比紫砂壶冲泡逊色，但仍然能展现出六堡茶的风韵。由于陈年六堡茶汤色具有红浓特色，使用玻璃公道杯可得到充分展现。而品茗杯则宜选用白瓷杯，如此更容易观赏六堡茶的汤色。另外，在泡茶之前，应将茶具茶席布置好。
择水
烧水先要择水。古人的择水方法本文已有论述，虽然“山水上、江水中、井水下”的择水之法今已难得施展，但“其山水，捡乳泉，石池漫流者上，其瀑涌湍急激勿食之”的理论，以及“其江水取去人远者，井水取汲多者”的说法，这都说明了去除水中的杂质，对于茶汤的口感以及饮茶者的健康都非常重要，是故“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣。八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。此即说明以好水较次的茶，茶性会借水质而充分显现出来，变成好茶；反之，用较次的水泡好茶，茶性便变得平庸了。由此观之，泡茶用水大有讲究，六堡茶冲泡用水也是如此。六堡茶的滋味和香气需要高温冲泡方可德其真味，因此必须用沸水冲泡方显六堡韵味。
赏干茶
洗茶具
真正进入冲泡程序之前，清洗茶具和品茗杯的洗具环节也相当重要，应做到干净清洁，为品饮者营造一个整洁宁静的品饮环境。
冲泡茶叶之前，清洁好茶具非常重要
入茶
其后，根据茶壶或盖碗大小入茶，此时应注意投入的茶量。入茶时，如有碎末，则先入碎末，后入条索均匀的干茶，这样可防止碎末在出汤时随茶汤倒出。
润茶
醒茶
接着应醒茶。拿起茶壶或盖碗，将茶叶在壶内或盖碗内上下摇动几次，让茶在壶内或盖碗内松散，然后打开盖，让茶气溢出，亦可闻香。
六堡茶的冲泡过程
冲泡
当前期的各种准备完成后，即可冲泡。此时将烧开的水注入壶或盖碗中。如果是紫砂壶，可再盖上盖子后淋适量开水在壶身上，以提高壶内温度，释放茶味。不过要注意泡茶时间不宜过长，否则茶汤过浓。因此，要把握好泡茶时间。
分茶
冲泡开汤以后，便可分茶。分茶是为了体验一种“好事共享”的精神。在分茶时，需注意茶汤温度不宜过高，茶量约七分满即可。可来回分茶，做到杯杯均匀，浓淡相同。
开汤之后，应该为品饮者分茶，以示平等
品茶
茶汤入杯，品饮者应注意茶汤温度，太烫就会烫手和舌头，影响喝茶兴致。品茶时应注意自身姿势和形象：品茶不可一口饮尽，应分三口，第一小口试汤温，第二口尝茶味，第三口即可饮尽享受满嘴的茶味了。六堡茶的品饮宜小杯多次，品味不同泡次的味道。
谢茶
饮过后还应谢茶。此道礼数是为了感谢其他茶友的品尝和支持，以表心怀感恩，礼貌待人。
品饮以后，品茶者应谢茶，视为对主人的敬意与感谢
(责任编辑：茶小仙)
