立秋之后，高温还未真正离去，一杯好茶足以平息暑热带来的不满。千人千面，好茶的标准也不尽相同。纵有千金，缘分不到，也遇不到好茶。茶叶旦准备了一款洞市府千两花卷茶饼，附上品鉴笔记，让大家能够增加几分了解，希望能成为大家心中的好茶。 洞市府千两花卷茶是用牛
立秋之后，高温还未真正离去，一杯
好茶足以平息暑热带来的不满。千人千面，
好茶的标准也不尽相同。纵有千金，缘分不到，也遇不到
好茶。
茶叶旦准备了一款洞市府千两花卷茶饼，附上品鉴笔记，让大家能够增加几分了解，希望能成为大家心中的
好茶。
洞市府千两花卷茶是用牛皮纸做外包装，颜色以红色和土黄色为主，远远看着就显得大气沉稳。包装正面还画出了利源隆所用
茶叶的几大
产区，标明
茶叶产自洞市“海拔600米”的地理位置。
拆开严密的包装，看到的就是一个黄褐色的茶饼，表面有明显的
菊花纹，地域香浓郁。随手拿秤称重，和标注的重量相差不大。茶饼的松紧度适中，并不难解开。就算不用专业
茶刀，力气大点的直接用手掰也行。
泡茶的时候，器具的选择很重要。选用青花
盖碗及有机玻璃
公道杯，更能看清
茶汤和汤底。取安化洞市大
茶山山泉水煮沸静候，温杯后投入洞市府花卷茶8克。
第一泡，用沸水缓冲满溢
醒茶，揭盖后轻嗅茶盖，独特的洞市地域香及淡淡的松香扑鼻而来。
茶汤颜色呈现淡淡的金黄色，味道也比较寡淡，不过作为第一泡，足以提起胃口期待。
第二泡，定点入水，静待15秒后出汤。和第一泡相比，不论是视觉还是嗅觉都已经有明显的差异，
汤色橙黄透亮，入口柔滑甘爽，口齿间满是
茶香。
第三泡，定点缓冲，压茶30秒后出汤。和第二泡相比，又有所不同。
茶汤橙红透亮，滋味醇厚，微涩，
回甘快，糯香萦绕于口。
找个周末的午后，静静泡一壶茶，细细品尝。趁秋意尚浅，偷得浮生半日闲，好不惬意。若是能有好友相伴，一起闲话家常，鸡毛蒜皮也足以成为笑谈，岂不乐哉？
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