大红袍究竟是个什么味
时间:2023-11-23来源:茶的故事 作者: 杯小茶浏览:
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大红袍，像个历尽世事的暖男大叔，一点都不抢风头，温润饱满，香气层层展开，平心静气，成熟内敛，稳稳的感觉里，却又藏着说不完的惊喜。 本期就给大家推荐一款岩茶之王特级大红袍吧 为什么要叫岩茶？ 岩茶，指武夷岩茶，简单就是产自武夷山的具有特殊的岩韵的茶。 要说
大红袍，像个历尽世事的暖男大叔，一点都不抢风头，温润饱满，香气层层展开，平心静气，成熟内敛，“稳稳”的感觉里，却又藏着说不完的惊喜。
要说到武夷山这个地方，自然环境是极其特殊的。丹霞地貌，多悬崖绝壁，山上多岩石，
茶树生长在岩缝中，故称“
武夷岩茶"。当地
茶农，利用岩、凹、石隙、石缝，岩边砌筑石岸，构筑“盆载式
茶园”。
可谓“岩岩产茶，非岩不茶”。再加上当地传统的制茶
工艺，做出来的茶品质独特，一般我们称为“
岩韵”或“岩骨花香”。
说
大红袍，不得不说发现
大红袍岩韵并明确留下文字记载的第一人—乾隆，在两百多年前的某一天，这位品尝过无数名茶的皇帝，喝过刚刚进贡的
大红袍后立即提笔写下了“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”，骨鲠即岩骨、
岩韵。乾隆这句诗可谓抓住了
大红袍的根本特点，气味清和，
岩韵明显。
山不在高，有仙则灵。绝世清幽的武夷山，仙居一般鲜有人烟，绿水青山间坑涧遍布，土质优异，海拔不低，都是
好茶的天然要因。长在这里的
武夷岩茶，聚了这一方天地山水的灵气，自然不俗。
本期推荐的
大红袍源自武夷山天心岩村，从用料上保证品质。好气候好山场已经让它有先天禀赋，经过
晒青、
萎凋、做青、
杀青、揉捻、碳焙等诸多步骤，茶中营养的不断整合重组为它有益身心奠定了扎实的基础。
大红袍有着“乞丐的外表，皇帝的内心”的说法。它外表平凡不过，干茶清褐油润，紧结壮实，唯遇到沸水才能释放无比的果香。
这款
大红袍它的滋润醇厚，回味甘爽，类似矿物质口感，沙沙的，仿佛真有岩石风味在里面。而且很耐
冲泡哦，
冲泡七、八次后只要有适当的闷泡仍有香味。
喝这款
大红袍的第一感觉就是
茶味很轻，但是稍稍一回味，
茶汤很黏口。它的甘甜是入口即生的，这个口腔都洋溢着清甜，久久不散。
大红袍有个可爱的地方！
大红袍的
氨基酸含量很高，
茶汤是很新鲜甘美的。喝到嘴里时舌头前端是甘甜的滋味，但是舌头后端就仿佛失去了知觉。真的，你一定要试一试哦！
为了激发
大红袍的芳香，
冲泡请用100℃开水。注意前两
泡茶的出汤速度较快，往后宜适当闷泡，方能品饮其甘甜滋味。
最后，杯小茶再强调一下，如果想试一试舌尖甘甜，但是舌根仿佛失去味觉的奇异滋味的话，这款
大红袍很适合！
而且这款时尚、简约、精致的
大红袍真的自饮送礼，老少咸宜
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