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凤凰单丛竟然有兄弟茶

时间:2023-11-23来源:泡茶居作者:佚名浏览: 次

凤凰单丛茶中的香型有很多，故而名字也很多，常常让人摸不清头脑今天来讲讲这个兄弟茶兄弟茶是属于芝兰香香型的。这个名称的由来，是几十年前，当时管理人将种在上下畦二株叶形相仿的单枞茶，采制后合并制作，成茶在下埔祭神后冲泡，其优秀的品质得到众人赞赏，因该

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凤凰单丛茶中的香型有很多，故而名字也很多，常常让人摸不清头脑

今天来讲讲这个兄弟茶

兄弟茶是属于芝兰香香型的。

这个名称的由来，是几十年前，当时管理人将种在上下畦二株叶形相仿的单枞茶，采制后合并制作，成茶在下埔祭神后冲泡，其优秀的品质得到众人赞赏，因该茶是由二株叶形相似的单枞茶树鲜叶合制而成，故人称兄弟茶。

它是属有性系实生老枞，是管理人文衍造的祖先种植的，树龄200多年，原有2株（其中一株已枯死），老枞树位于海拔1050米的乌岽李仔坪村杭心的茶园里。兄弟茶的无性株系已有一定的种植面积，主要分布于凤凰高山茶区。

兄弟茶的品质特点：条索紧结匀齐，色泽黄褐尚润；香气高扬，持久深徹，

较之其他单枞品种，格外清雅。

内质香气清高、兰花香显，汤色橙黄，滋味醇爽有山韵味，特耐冲泡。

(责任编辑：admin)

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