1、什么是武夷岩茶?
2、武夷岩茶的基本品质特征如何?
清、活、甘、香——清代梁章钜。或以“岩骨花香”来形容更为恰当。
主要产地是武夷山，景区内叫正岩，景区外的丘陵地带及山区产出为半岩，平原及田间种出的叫洲茶。
4、名丛和奇种有什么不同？
名丛为有历史栽培传统，经多年驯化种植品系相对稳定的优良树种。如水金龟、铁罗汉等。奇种又名菜茶、土茶，为品系较为复杂的群体种品系。
5、什么是“三坑两涧”？
武夷山风景区内的优质武夷茶产区，即：慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧。
6、武夷岩茶的品种有哪些？目前主要种植的是哪些品种？
原料是基础，加工是关键，存放是升华。在无加工错漏的情况下，山场更重要。
9、能说说武夷岩茶应该具备什么样的特征才算是上品吗？
具有“岩骨花香”的品质特征，工艺到位，产地优良，存放恰当。
12、重焙火过的岩茶会有什么特征？
13、一般来说，炭焙味比较明显的茶要过多久才会让这种味道降下来？
视焙火程度，中火3-6个月，足火6-12个月，重火12个月以上。
14、听说岩茶因为经过烘焙，所以喝多了会上火，有这回事吗？除了时间还有什么办法可以去除茶的火气？
刚刚出焙的武夷岩茶，火气很足。饮用会上火，以自然存放退火的方式最佳。
21、请问焙火轻和焙火重的茶，口感上有什么不同？
22、为什么岩茶喝起来有点涩？
24、武夷岩茶可以陈放吗？应该如何储存?
25、在相同存贮条件下，焙火重的茶是不是更耐保存？轻焙火的茶是不是存放不到一年？
焙足火、重火的岩茶，含水量较低不易返青，环境适宜条件下，密闭环境下放置1-2年时间是没有问题的。轻焙火岩茶，水分含量相对高，茶中一些内含物会在水分下进行变化，产生不悦的味道，又称返青。一般情况下，轻焙火茶的返青会在8-10个月存放后，就能显现出来。
