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龙井问茶——我们喝到的都是些啥

时间:2023-11-25 10:02来源: 茶的故事 作者: 杯小茶浏览:
龙井问茶,秋天到了,你还记得那春天的龙井吗? 我们常说,茶有三次生命,第一次是在树上发芽,第二次是在火中重生,第三次是在杯中绽放。 许多人爱龙井,就是爱它的清香、爱它的爽口、爱它的鲜甜、爱它在杯中肆意绽放的模样。 今天,杯小茶要给茶友们推荐一款心心念念
普洱茶
龙井,秋天到了,你还记得那春天的龙井吗?
我们常说,茶有三次生命,第一次是在树上发芽,第二次是在火中重生,第三次是在杯中绽放。
许多人爱龙井,就是爱它的清香、爱它的爽口、爱它的鲜甜、爱它在杯中肆意绽放的模样。
今天,杯小茶要给茶友们推荐一款心心念念的龙井茶
采摘在清明之前,芽叶细嫩,是我们所说的“明前茶”;它采摘精细,制作考究,在龙井茶的等级中属于“特级”;它香气清新,口感鲜爽,富含多种天然有效成分,好喝又有益身心。
问归属,龙井是绿茶
龙井属于绿茶类,是不经发酵的茶叶,可以说是原汁原味的留住了茶叶活性和营养物质。
中国茶类品种众多,但绿茶中含有丰富的维生素、茶多酚氨基酸等成分而具有独特的保健功能,尤其是其具有抗癌、抗衰老等功能,是红茶乌龙茶等均无法与之比拟的。
问营养,富含维生素C。
维生素C,又名抗坏血酸,能提高人体的抵抗力和免疫力,尤其是现在秋季,有一定的预防感冒的作用。
龙井茶中维生素C含量较高,一般每100克龙井中含量高达100-250毫克,比柠檬、柑橘 等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降,每100克茶叶只剩几十毫克。
问茶多酚,抗氧化对人体好处多。
龙井中含有丰富的茶多酚,茶多酚作为一种具有生物活性的天然抗氧化剂,具有抗辐射、抗癌变、杀菌解毒、清除自由基等功能。
女性朋友,喝龙井或用茶水护肤,也有一定抗衰老和美白的效果哦。
问茶氨酸,宜身宜心好舒适。
茶氨酸,不仅仅是茶汤鲜爽滋味的主要构成,还具有旷怡身心、保护神经细胞、提高记忆力作用。
茶氨酸含量约为鲜叶的1~2%左右,其含量随发酵过程减少,所以在这方面,未发酵的绿茶比发酵茶类具有很大的优势。
茶香
鲜香甜美,水含香饱满丰富。将植物的清香、炒豆的香气以及细微的甜花香,包容在茶汤中。
问滋味
嫩绿色的茶汤清澈透亮,芽叶挺秀,起伏于水中,舒展轻舞,如水中的临波仙子。入口不苦不涩,回味生津,整个口腔沁满花果香气。
叶底
叶底嫩绿,匀齐成朵,嫩绿明亮。嫩:较好的龙井,要求叶片嫩,这个嫩的最直接感受就是用手去摸,特别柔软。芽叶完整:叶底浸泡开是漂亮的芽头形状。
 
品龙井,重在其韵。
喝惯了普洱或者岩茶的人,口味被养得比较“重”,喝龙井时往往觉得淡而无味。喝龙井,一定自己静下来,细细体会微妙的变化。
清人陆次云说:龙井真者,甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦齿间,此无味之味,乃至味也。
今天,杯小茶推荐的龙井茶,既是“明前茶”,也属“特级”,它香气清新,口感鲜爽,富含多种天然有效成分,好喝又有益身心。
作为今日福利,这款明前特级龙井福利价仅仅68元,库存有限。趁着低价,喜欢喝龙井茶的茶友赶紧囤起来,错过这波就只能够等待来年春天了!
 
(责任编辑:茶小仙)
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