何为正山小种?
根据国家质量监督检验总局的《原产地保护标记管理规定》,正山小种的原产地范围为东经117°38′6″~117°44′30″,北纬27°41′35″~27°49′00″,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑、古王坑,北至桐木关,占地50平方公里(包括江西铅山县石陇乡)。桐木关的正山小种产量不多,现在市场上大多是外山的。
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正山小种一定有烟熏味,桂圆香吗?
传统烟熏正山小种由于受马尾松原料影响,现在全村的产量非常少,市场上大多是无烟的。
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真正的正山小种口感如何?
真正桐木关的红茶口感肯定纯正略带花香和特有的山场气息。
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现在的正山小种还会沿用过红锅工艺吗?
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正山小种该如何存放?
只要放在干燥密封防潮常温下,正山小种耐存放,越存越好。
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无烟新工艺和传统熏工艺有什么区别?
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市场上几十元一斤的真的是正山小种吗?
几十块钱一斤的肯定不是桐木关正山的。桐木村品牌企业一斤能卖到几千元,正常也要好几百元一斤。桐木关正山的红茶外形条索肥壮不是很好看,但茶叶干香好,口感纯正汤色透亮,甘甜醇厚,有花香和桐木特有的山场气息,比较耐泡。
(责任编辑:茶小仙)