那首先,你要知道“大红袍”的四种说法。
一、母树“大红袍”
自从2000年武夷山申报“世界自然和文化遗产”成功后,武夷山母树大红袍就被列为重点保护对象。武夷山2006年起决定,对母树大红袍实行特别管护:停止采摘大红袍母树茶叶。如果有人声称自己卖的是母树大红袍,这是不可能的。
二、拼配“大红袍”
母树大红袍是乌龙茶中的极品,多次在拍卖中拍出天价, "深在山中人不识,一朝品味天下知",大红袍名声远扬,可是母树已经保护,不予采摘,纯种大红袍产量有限。让很多慕名的人无法品饮到它的滋味,为了让更多人了解武夷岩茶,才有了大红袍的拼配。
三、纯种“大红袍”
纯种大红袍是指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后代,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。这得益于陈德华,武夷山“大红袍之父”。他第一个无性繁殖培育成功“正本”大红袍茶树。现在一般认为雀舌,北斗,奇丹,大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的,是纯种大红袍的品种。
四、商品“大红袍”
武夷岩茶作为商品买卖时,因为“大红袍”这个品种比较出名,经常有不管什么品种,都用“大红袍”名在卖,统称为商品“大红袍”。
听了上面的四说“大红袍”,你下次听别人说大红袍的时候,就要先问问,请问你说的是“母树、拼配、纯种、还是商品”呢?
(责任编辑:茶小仙)