白茶，近年来成为茶界的一股清流，渐渐为茶友所熟知。
但有一句话说的没错，木秀于林风比催之。
在白茶的成名路上，也是如此。
这真是大写的汗字。
类似的误区，真的有不少。
那么，什么是白茶呢？
其实白茶很简单，用一句话就能解读。
白茶，越存越像药。
在白茶界，常有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
当年的新白茶，性清凉，夏天里是透心凉一股清泉。
存放到一定年份以后，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
白茶，古法制成。
白茶是不炒不揉，只经过日晒或文火干燥，质朴如稚子。
因为没有经过揉捻，白茶从最大程度上保留了营养物质。
在东南亚地区，陈年的白毫银针可是退烧药，且有奇效。
现在，国内不少药店仍旧有老白茶作为药引子。
白茶，品类繁多
这3种茶也各有特点。
1、白毫银针
即，雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。
2、白牡丹
3、寿眉（贡眉）
故而在品相上，寿眉更加虬髯、粗壮。
而寿眉当中，还有一类颜值高的茶，因为长相比寿眉更加娇小，称之为贡眉。
寿眉、贡眉同为一种茶，差异在于二者的长相。
白茶，形态多样
因为考虑到仓储、运输和损害率等因素，白茶饼应运而生。
也正是因为白茶的这个特质，它赢得了越来越多的掌声。
