教你如何判断铁观音是否添加香精
时间:2023-11-27来源:神州茶韵 作者:佚名浏览:
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目前市场上有些铁观音茶叶，闻起来很香，但是泡出来没有茶味，很多人都怀疑这是因为铁观音茶叶里面添加了香精。那么到底该如何判断铁观音茶里面有没有添加香精呢。 首先，要判断铁观音茶叶是否添加香精，要从铁观音的香味说起。铁观音是乌龙茶的极品，茶条卷曲肥壮圆结
目前市场上有些
铁观音茶叶，闻起来很香，但是泡出来没有
茶味，很多人都怀疑这是因为
铁观音茶叶里面添加了香精。那么到底该如何判断
铁观音茶里面有没有添加香精呢。
首先，要判断
铁观音茶叶是否添加香精，要从
铁观音的香味说起。
铁观音是
乌龙茶的极品，茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整色泽砂绿，
冲泡后
汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，
回甘悠久，俗称有“音韵”。
铁观音茶香高而持久，可调“七泡有余香”。
正宗的
安溪铁观音，其香型有兰花香、黄桂香、芝
兰香等幽香，以红心和兰英等品种
茶树为
原料的，其香型有乳花香，密
兰香、青芳香、熟韵香等。
如果你已经买了
铁观音茶叶，想
辨别是否加入了香精，可以采用下面这些方法一试。
第一步：因为
铁观音的特殊加工
工艺，
铁观音在干茶时的香味并不会很高，可以将
铁观音干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，这种情况下一般是没有添加香精的，相反，如果干茶的香味浓厚扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。
第二步：可以用手将
茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了添加剂。
第三步：用80度的水
冲泡后，如果
茶汤浑浊，或香气很高，那么基本也是加入了香精。因为
铁观音一定要用95度以上的水
冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
第四步：
冲泡后，如果每一泡的
茶香都下降的很快，而且
茶香缺乏变化，甚至
冲泡到第三泡时，就没有了
茶叶的香气，也有可能是添加了香精。因为
铁观音的香气高远持久，―般泡很多道还是有余香的。
第五步：
茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，茶杯里面会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色是浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂；如果茶渍是浅绿、深绿、墨绿或者其他的颜色，则表示这道茶可能含有添加剂。
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