为什么茉莉花茶比绿茶要便宜很多
时间:2017-09-12来源:头条问答 作者:马路飞歌原创作品浏览:
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理论上说，同等级的花茶要比绿茶贵。道理很简单，面包肯定比面粉贵。绿茶就是面粉，花茶是用绿茶为原料再加工的，所以肯定比绿茶贵。那么为什么大家平时会有花茶很低端、大路货、没绿茶贵的印象呢？ 原来您一直以来喝的可能是个假花茶(网络语言)。 花茶主要分为窨花茶和拼花茶二种。 所谓窨(音同薰)花茶，是指将新鲜的茉莉花蕾跟茶坯(
理论上说，同等级的
花茶要比
绿茶贵。道理很简单，面包肯定比面粉贵。
绿茶就是面粉，
花茶是用
绿茶为
原料再加工的，所以肯定比
绿茶贵。那么为什么大家平时会有
花茶很低端、大路货、没
绿茶贵的印象呢？
原来您一直以来喝的可能是个"假
花茶"(网络语言)。
所谓“窨”(音同“薰”)
花茶，是指将新鲜的茉莉花蕾跟茶坯(一般是用
绿茶)拌合，之后反复摊开聚拢，利用干茶的高吸附性持续吸收花香一夜，然后再将花筛出分离后
烘干，以上过程称为“一窨”。这个过程，需要避开雨天，每三天进行一次。窨完之后，还要提一次香，将成品用少量最好的鲜花再窨一次，不再复火，目的是为了增强
茉莉花茶的鲜香活爽。
所谓"拼
花茶"，基本上是将窨
花茶中筛出来的花干和低档
绿茶拼在一起
制作而成。属下脚料再利用。很多茶友之所以产生
花茶不高端，比
绿茶便宜印象，原因即在此。
好
花茶不见花，见花不是好
花茶(注：四川的"碧潭飘雪"
工艺独特不在之列)。
普通的窨
花茶一般是三、四窨一提。就是同一批茶坯要用三四批鲜花去窨它。而高等级的窨
花茶可达到六七窨一提。
小罐茶宣传旗下
花茶做到"九窨一提"，这个不知是否真实？理论上说无此必要。一是茶的吸附性终是有限，六七窨之后再窨也是浪费。二是
花茶花茶必竟茶为主花为宾。倘若一味求香，也就失了
茶味，偏离了真茶真水真香的
茶道至理。
另外提一下，有些
茶商为了减少窨香次数，也会釆用玉兰花打底，茉莉提香的
工艺。
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