大家知道传统的茉莉花茶是以绿茶为坯，经过茉莉鲜花“窨制”而成的。“窨制”是茉莉花茶核心的工艺，选择适合的绿茶茶坯，等到夏天茉莉花期到来时，将含苞待放的茉莉花采下，和绿茶拌合在一起——干燥的叶片内部有大量中空的管道和孔隙，可以吸附茉莉花的香气分子并将其锁住，茶叶吸收了花香，等花凋谢之后再将其剔除，传统高品级的茉莉花茶里是看不到茉莉花瓣的。等到冲泡时，这些被吸附的香气分子释放出来，我们就喝到了茉莉花香味的绿茶了。因为传统的茉莉花茶是以绿茶为坯，如果茶坯质量不好，或放的茶叶量不合适，或者不会冲泡，茉莉花茶会变得又苦又涩，平时不怎么喝茶的年轻人会望而却步。那有没有即香甜又浓郁的茉莉花茶呢？我们围绕着这个问题进行了长时间的研发，诞生了一款大众能接受的茉莉红茶。
为什么需要长时间研发茉莉红茶，因为用红茶窨香的工艺超级困难！因为红茶要经过长时间的发酵（即“渥红”工序），叶片内部的管道和孔隙已经坍塌，很难再吸附存贮香气了。所以茉莉红茶在选用茶坯和茉莉花上要求比较高，首先在茶坯的选择上要求精选嫩度高、条索舒展、香气融合度好的红茶。而选择茉莉花时为了避免沾染杂气，只能用高质量的纯茉莉花进行窨制多次，虽然这会增加一些成本，但为了使茶香与茉莉花香的融合更加和谐也是值得的。
茉莉红茶的悄然问世，虽然反传统，但很惊艳，品饮时茉莉芳香馥郁，入口蜜甜，汤色红艳，韵味无穷，我们把它命名为“茉莉红韵”，是具有红茶和茉莉花茶双重性格的创新茶，符合国际时尚饮茶潮流。茉莉红韵自问世以来赢得了众多中国消费者的青睐，更令欧美饮茶者一见钟情，对它的偏爱远远超过其他各种高级别、高价格的茶品。价格亲民的茉莉红韵可作为日常生活中一种常伴茶品。
目前市场上有一些仿品，大家不妨PK一下，品尝后，茉莉红韵的好大家就都能体会了！
(责任编辑：茶小仙)
