铁观音和碳焙铁观音老茶的区别在哪里
时间:2023-11-30 15:36来源:头条问答
作者:佚名浏览:
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品尝铁观音，最让茶友陶醉的地方在于其满口的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。清. 幽 .雅 . 馥. 含蓄而持久；兰花香是一种香气，闻的到的。有的兰花香香气明显霸气，常见于消青工艺。有的兰花香香气幽绵，不高扬，但穿透
品尝
铁观音，最让
茶友陶醉的地方在于其满口的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似
兰香的特殊
茶香、给人以很深刻的印象。清. 幽 .雅 . 馥. 含蓄而持久；兰花香是一种香气，闻的到的。有的兰花香香气明显霸气，常见于消青
工艺。有的兰花香香气幽绵，不高扬，但穿透力强，常见于正味
工艺的
铁观音。
炭焙的铁观音，是浓香的一种，这也是成品
茶叶加工的最后一道改变质量的工序是清香型的
茶叶在经过用木炭后焙制‘现在用木炭的比较少’。焙制的时间。次数与火候看个人喜好的口感而定，和市场而定。
炭焙
茶具有更独特风格，韵味虽不张扬，但口感不错，其性，处于中性，不刺激，喝多不会睡不着，还有保健
功效，不伤胃，还暖胃，吃了油腻肚子不舒服可因此茶可缓解，可称是老少皆宜的茶
炭焙铁观音就是当今十分受消费者欢迎。明亮的虎珀色
茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；
汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润
生津；
茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。
其实炭焙
铁观音茶叶就是在传统半
发酵的
铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-12小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处，温度不太高,50 - 60度是最好的，因为传统的炭火烧
铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。
(责任编辑：茶小仙)
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