
在上个世纪七八十年代,结婚时都有老三件——自行车、手表和缝纫机。
这样元老级别的茶,彰显的是段位,是级别,是等级。
可是,还有一个道理我们不能忽略——长江后浪推前浪。
时代在进步,社会在发展,喝岩茶可不能只喝这“老三件”,也该给自己的口味更新换代了!
武夷岩茶,可是一个庞大的家族,时不时会有一些新成员诞生。
我们先来看看,这个庞大的岩茶家族都有哪些分支和派系吧!
岩茶的分支和派系,都很有规律。
总结来说,有以下情况。
以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;
以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;
以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;
以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;
比如105、204、305等,这些茶名,在茶掌柜的嘴里,仿佛一串串的代码,说的让我们有些“傻傻分不清”,有时候让我们恨的牙痒痒,忍不住吐槽茶掌柜:
“掌柜的,请说人话,别说代码啦,听不懂”。
好吧,作为专业的、贴心的村姑,当然要给茶友们解读一下这烦人的代号,让你们买茶买的明白,喝得放心。
其实这些代号,都是岩茶的新品种。
这些品种,是福建茶科所培育的新品种。
看过科幻大片的朋友都知道,实验是有多组数据同时进行的。
在进行的时候,就会给它们编上代号,以此来区分和记录。
所以这就是为什么有的岩茶,是用数字代号来流通的。
在这些代号的背后,也有好听的名字。
105——黄观音
204——金观音
220——金牡丹
303——九龙袍
304——丹桂
305——瑞香
506——黄玫瑰
这些代号,是现在最为常见。
偷偷告诉茶友们,这些茶都有一个特点——高香。
不论是黄观音、金牡丹、瑞香,还是黄玫瑰,都有香气高昂的特点。
也正是因为香气高昂,才让这些岩茶成为茶客新宠。
关于水仙和肉桂,很多人都不知道的秘密…
最为神奇之处在于,这个来自建阳的水仙茶占据了现有岩茶的半壁江山。
在武夷岩茶,有不少的外来品种,比如佛手、奇兰等,都是外来品种。
这样一个神奇的现象,你们是否知道呢?
武夷岩茶,难懂又好玩。
在每一个美丽富有韵味的名字的背后,都有一个神话故事和传说。
留下的品种,正在以自己的特点和优势,吸引着众多的茶友。
都说明知山有虎偏向虎山行需要勇气;
喝懂、搞明白岩茶,又何尝不需要勇气?
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