一、无火气
明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人；
这样一款清新淡雅的茶，是不是很打动人？
尤其是在长期喝岩茶这类“重口味”的茶，白茶简直是太小清新了！
二、成分多
三、有情趣
白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢；
喝白茶，仿佛在喝一位与世无争的仙子交流。
茶香袅袅，喝白茶也是一件格外享受的事。
如此一款茶，怎么会不入坑？
如果你觉得这3点还打动不了你？那看完接下来这5点，你还有理由不心动吗？
功效篇
一、消炎杀菌
因为不揉不捻的工艺，使得白茶经过加工之后，依旧能够保留较多的营养物质。
经过科学实验证明，白茶中的茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用，能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。
如果有口腔溃疡、肠胃不适的朋友，喝一杯白茶也能有效缓解症状。
二、清热解毒
现在到了秋季，虽然气温不如夏季那般闷热，但因为秋季干燥的缘故，很多茶友在吃一些上火食物的时候，也难免会出现上火的情况.
这时候，来杯新茶白牡丹是最好的选择。
清热解毒两不误，还能满足喝茶的需求。
三、保护心血管系统
随着年龄的增大，身体机能难免会出现“故障”；
比如年龄大了，人的身体内部生成过氧化脂质，从而使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。
经常喝白茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。
此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
四、降三高
喝白茶养生，自然少不了白茶的降三高功效了。
白茶能够降三高，可少不了黄酮类物质的功劳。
黄酮类物质，是我们人体不可缺少的物质，有了黄酮类物质，能有效祛除体内的自由基，还能有效抗衰老，能降低疾病带给我们的伤害。
同时黄酮类物质中含有的槲皮素，还能有效保护我们的新血管系统，达到降三高的作用。
五、明双目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
这对上班一族来说，简直就是福音。
或者说，这对大部分来说，都是福音。
现在是移动时代，很多茶友也会长时间对着手机，用手机看新闻或者是看影视剧，长时间难免会出现眼睛酸痛的情况。
而喝白茶，则能有效缓解眼睛疲劳。
白茶这些强大的保健功效，还是来自于白茶丰富的营养物质。
白茶中的品质成分：
氨基酸2-5%（白茶中鲜爽性的主要贡献成分，白茶钟的氨基酸含量显著高于其他五大茶类）；
生物碱 2-4.5%（白茶中的呈苦味物质，主要包括咖啡碱，可可碱与茶碱，其中咖啡碱占90%以上）；
黄酮类2-4%（黄酮类是白茶区别于其他茶类的特征性物质，在白茶中含量丰富）；
芳香物质0.02%（构成白茶香气特征的物质基础，以醇类、醛类化合物为主）。
这些物质共同构成了白茶的保健功效。
(责任编辑：茶小仙)
