
太平猴魁与普通尖茶有什么区别?
①太平猴魁扁平挺直,魁伟壮实,即其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5~7厘米。
②冲泡后,芽叶成朵肥壮,就像含苞欲放的白兰花。
太平猴魁何时购买最适宜?
太平猴魁一般在谷雨前后开始采摘,一直到立夏。这期间采摘的茶叶品质最好,最适宜购买。但是因为太平猴魁的产量少,价格高,一般人很难买到极品太平猴魁。普通消费者不必追求那么高的品质,购买带有地理标志的、包装完好的即可。
太平猴魁的“两刀一枪”指什么?
太平猴魁的每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷。
太平猴魁比一般的绿茶耐冲泡,冲泡3~4次还有香气的为上品。上好的太平猴魁入杯冲泡,开展徐缓,芽叶成朵,或悬或沉,叶影水光,相印成趣;冲泡3~4次,滋味不减,兰香犹存。如果冲泡3~4次还有兰花香,就说明是上好的太平猴魁。
③向玻璃杯中倒入少量热水
④旋转杯身,使热水温烫到杯子的整个内壁,然后将温杯的水倒入水盂中
⑤将茶荷中的茶放入杯中
⑥加水到杯子容积的1/3左右,静置30秒
⑦加水至七分满,静置30秒
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