亚健康一直是困扰现代人健康的重要因素。计算机、复印机、手机、电视机、微波炉等的辐射场，城市空气质量的不断下降，水污染、光污染、声污染等林林总总，超负荷工作和多种压力下生活的人们更多关注的是健康，健康已成为人生的首要问题。
2004年，中华医学会对我国八大城市的“三高症”调查显示：“三高”在壮劳力阶层达到了近20%，并且有高达26%的人群处于临界状态。香港600万人口中，已经被确诊为糖尿病的患者接近60万。其他诸如肥胖症、痛风、脂肪肝、肿瘤等也有逐年增高的趋势。
这些现象为今天的人类敲响警钟，人们渴望所有的疾病概率不要落在自己身上，从而揭开了寻找新方法“杜绝亚健康，爱惜生命”的新纪元。在成都，已经出现了“未病医院”，意思是从亚健康抓起，在《黄帝内经》中，这种治病原则叫做：“上工治病，不治已病治未病”。
世界卫生组织（WHO）在21世纪向全世界推荐的六大健康饮品中茶又被首推，茶在人类健康领域扮演的角色是其他产品无法比拟的。在对各种茶类的探寻中，医学专家首肯了冰封千年的古老藏茶，认为藏茶其实就是最天然的上等保健饮品。
医学专家研究发现：在青藏高原强辐射、高寒缺氧的环境下，藏民饮食以牛羊肉、奶酪、酥油和青稞为主。而海拔2500米以上，水温沸点一般在65～80℃，所以藏族同胞煮熟的食物其实都是半生熟的，但他们很少出现三高症或消化不良。究其原因，发现与他们时刻不离的藏茶有极大的关系。藏族谚语说：“一日无茶则滞，三日无茶则病。”
