槟榔香热议
上一期六堡聚寻茶师与三口居士彭庆中老师探讨了：槟榔香不是“香”。那么，新的问题来了：如何感受槟榔香？有的茶友认为应该用嗅觉，有的茶友则认为用味觉，还有的茶友认为，应综合各种感官感受......
到底如何才能更好地感受槟榔香的魅力？今天，我们与大家一起交流探讨：如何从
投茶量、
喝茶方式以及心态这三大方面更好地感受六堡茶的槟榔香。
投茶量多少与
茶汤浓淡有密切关系。为更好感受槟榔香，
投茶量可以比平时习惯的量多10%~20%，比如150毫升的容器，平时6-10克的，这时候可以放置8-12克。
冲泡时候，可在前10道采用“滚水快出”的手法，调节
茶汤的浓淡。
以武夷
茶区及潮汕
功夫茶的“啜茶”的方式去品饮，混合着空气把
茶汤吸入口中，吞咽后，再从鼻腔慢慢呼气，此法可更好地感受到
茶汤中的槟榔香。
耐心候茶，感受余韵
喝茶也需要耐心，方可感受槟榔香的余韵悠长。
冲泡老茶时，前面的
三道茶，往往会夹有岁月的痕迹。在第四道以后，慢慢地变得纯净，显示出六堡茶特有的槟榔香。从第五道开始，
茶汤的槟榔香韵味逐步变得明显、纯净。
一款好六堡，可
冲泡十多二十道，茶友需要耐心品饮，细心感受，才能发现每一道
茶汤滋味的不同。只有坚持了过程，才能品出六堡茶槟榔香的层次感、余韵的悠长。
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