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茶香中国之鹿苑黄茶

时间:2023-11-29 14:01来源:乾亨德茶生活周刊 作者:佚名浏览:
鹿苑茶起源于南宋宝庆年间,初为鹿苑寺僧在寺侧栽植,产量甚微,仅供游寺的名人雅士品尝。
普洱茶
鹿苑起源于南宋宝庆年间,初为鹿苑寺僧在寺侧栽植,产量甚微,仅供游寺的名人雅士品尝。当地村民见茶香味浓,便争相引种,遂扩大到山前屋后种植,从而得到发展。
茶香中国——黄茶 远安鹿苑​远安鹿苑
 
远安鹿苑为历史名茶,属黄茶类。创制于南宋宝庆年间(1255-1227年)。产于远安县西鹿溪一带。
远安县位于鄂西山地向江汉平原的过度地带,全县总面积1752平方公里,地势西高东低。西部山峦起伏(最高海拔1325.11米),东部丘陵延绵(最低海拔76米),境内青山如黛,一条沮河由北向南贯穿全境,故古有“临沮”之称。
 
鹿苑茶品味之佳,与其得天独厚的自然环境紧密相关,鹿苑寺位于县城西北群山之中的云门山麓,海拔120米左右,年均气温15-16度,年降雨量1100毫米左右。鹿苑寺山清水秀,景色宜人,有青狮、白象两山为该寺之天然卫士,有“云门山麓”的锦屏峰,为古寺之天然屏障。登上“云门山麓”,俯瞰鹿苑,潺潺龙泉河,犹如玉带转,逶迤寺前。两岸傍山、茶园分布在山脚山腰一带,满山盈谷的兰草、山花和四季常青的百岁楠树,与茶树相间相伴。这里终年气候温和,日照较短,雨量充沛,红砂岩风化的土壤质地,其砂粒含量高达77%,肥沃疏松,酸度适宜,具有茶树生长的良好生态环境。
 
远安鹿苑​采摘时间在清明前后15天,习惯是上午采摘,下午摘短(将大的芽叶折短,俗称“短茶”),晚上炒制采摘标准是一芽一、二叶,“短茶”的标准是一芽一叶,把短折下来的单片和茶梗另行炒制。
外形色泽金黄(略带鱼子泡),白毫显露,条索环状(环子脚),内质清香持久,滋味醇厚甘凉,汤色绿黄明亮,叶底嫩黄匀整。
(责任编辑:茶小仙)
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