福鼎白茶白毫银针的冲泡方法
时间:2023-11-29来源:福鼎白茶官方店 作者:佚名浏览:
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白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，是一种极为珍贵的茶叶，具有降虚火，解邪毒的作用，是盛夏时分的最佳选择，白毫银针的冲泡方法有别于普通茶叶，因此在冲泡时候一些细节要很注意。
白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，是一种极为珍贵的
茶叶，具有降虚火，解邪毒的作用，是盛夏时分的最佳选择，
白毫银针的
冲泡方法有别于普通
茶叶，因此在
冲泡时候一些细节要很注意。
冲泡白毫银针的
茶具，通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好，这样可使
品茶从各个角度，欣赏到杯中的形和色，以及它们的变幻和姿色。
(1)备具：透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用
紫砂茶具。
(2)赏茶：用茶匙取出
白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对
白茶的兴趣。
(4)
洗茶：
洗茶时动作要快，
茶叶不可在水中久泡，以免
茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
(5)浸润：将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使
茶叶浸润10秒钟左右。
(6)
泡茶：随即用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。一般
白毫银针可连续
冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡
冲泡时间约为3分钟，等
茶汤泛黄可即可饮用，第二泡
冲泡时间约为5分钟，后面几泡的
冲泡时间可根据实际情况依次增加。
白毫银针的
冲泡方法就是以上这六个步骤。
冲泡白毫银针宜使用天然软水，如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软
水质的江河水。如果使用自来水、井水及各类
水质较硬的矿泉水、江河水进行
冲泡，
汤色常常浑浊不清且滋味清淡。因此，在无合适用水的情况下，可选择使用纯净水沏茶，但不宜长期大量饮用纯净水。
(责任编辑：admin)
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