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选择铁观音有讲究

时间:2023-12-01来源:茶道清欢 作者:佚名浏览:
酒中香槟,茶中铁观音。铁观音是乌龙茶中的极品。今天我们来了解,如何选择铁观音。
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酒中香槟,茶中铁观音
铁观音乌龙茶中的极品。
今天我们来了解,如何选择铁观音
1.选择口味。
安溪铁观音还分为三种口味:
A. 清香型:也被称为青茶,是一种没有经过烘焙铁观音生茶,香气馥郁,鲜爽甘醇,茶汤呈金黄,明亮清澈。
B. 浓香型:是经过烘焙的铁观音熟茶茶叶乌润,香气纯正,还会带着点蜜香、甜花香或者粟香,汤色橙黄或深金黄。
C. 陈香型:是经过烘焙的铁观音熟茶,放置5年以上的陈茶,有“厚、醇、润、软”等特点,茶叶的色泽乌黑,汤水浓郁,喝起来甘醇又不失绵甜,香气浓郁。
2.分辨春茶秋茶
外形:
春茶的颜色较绿润,外形紧结,颗粒圆实,打开后即可闻到香气撩人。
秋茶芽叶会大小一致,叶子的大小瘦小,茶叶轻薄。
冲泡效果:
冲泡后看一下茶叶下沉的速度,如果正常下沉较快,而且香气扑面而至,汤色呈现翠绿色,茶叶底又较为厚实,那么就是春茶铁观音,反之为秋季铁观音
3.看产地
一般正宗的铁观音都有产地,和国家地理标志。
如果是手工茶铁观音,最好要知道卖方是不是来自于安溪,是否有茶园在安溪。
饮一杯茶,嗅一缕自然的气息。
得一分闲,感悟天地之间的自由。
(责任编辑:admin)
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