白茶，这几年在茶界确实是风生水起，影响力越来越大。一年茶三年药七年宝，很多人体验过这句话的神奇。一年到七年，甚至更久，白茶在存放过程中，有着惊人的转化，每年的口感、内含物质都在变化，或许正是因为这一属性，白茶展现出了她惊人的生命力——可以多年存放！
饼和散茶谁好？
到底存在什么地方？
存白茶，一定要够干。要存茶，先看茶叶的干度，干度起码要达到96%。如果用塑料袋储存，太阳一直照，里面有水分，露珠就出来了。湿度大，它就容易发霉。如果没有湿度控制装置，请不要将白茶存放在一楼。等级高的白茶，干度够，密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。
地点而言，仓存最优。茶饼的包装，早期用棉纸，缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后来用铝锡膜，后者效果最好。普洱可以用棉纸包装，因为需要接触空气转化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内，对密封要求更高。
茶饼的三种不同存储包装：包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。
白茶可否冰箱储存？
白茶不需要存入冰箱，无论是“冷鲜格”（保鲜）还是“冰格”（冷冻）。
白茶做出来，一定要放着经过“六月天”，那才叫成年。因为经过高温，气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重，要存到第二年的夏天。
要放多久才有功效？
日常饮用怎么保存法？
存储环境要干燥、常温，无异味，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。
还有白茶忌见光，有人喜欢将茶放在玻璃罐里，其实也没有直接晒太阳，但太阳味也会特别重，直接影响茶的口感。
平时饮用存放的时候，铝箔袋是好帮手。拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋，大袋平常尽量少打开。
(责任编辑：茶小仙)
