狗牯脑茶产于江西省遂川县汤湖乡，其茶叶均匀细嫩。表层带有柔细白毫，呈碧绿色。冲泡的茶水略呈金黄而清澈，略有花香，味道甘甜、清凉，且回味无穷，一般在春季(4月)采摘，其采摘标准严苛，必须为一叶一芽，要求不在雨天、有露水的早晨、晴天的中午采摘等，以确保鲜叶质量。1915年送美国—巴拿马国际博览会展评, 该茶获金质奖章, 1930年在浙赣特产联合展览会上, 又获甲等奖。1985年参加全省名茶评比, 被评为十大传统名茶之一。
狗枯脑茶, 产地海拔米, 四周高山环绕, 森林怀抱, 气候温暖, 冬罕严寒, 夏无酷热, 无霜期为天, 雨量充沛, 分布均匀, 且终年云雾缭绕, 日照时短, 空气湿度常达饱和。土层深厚, 酸碱度适宜, 有机质含量丰富, 是茶树生长绝妙佳境。自古高山云雾出好茶。名字很怪异的茶——狗牯脑茶
狗枯脑茶素以外形紧结秀丽, 香气浓郁持久, 滋味醇和爽口, 汤色明亮著称。泡在杯中, 芽叶嫩匀直立, 上下翻腾, 栩栩如生饮之沁人肺腑, 令人心旷神怡。
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