得天独厚的庐山云雾，不仅是茶品，更是一种涵韵！云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
“唯庐山所产，味香可啜。该山，尤以云雾茶为最惜，不可多得耳”（清《九江府志》）。
晋成帝年间（321－342年），江州茶已作为当地土贡，时任江州刺使的温峤“上表贡茶千斤，茗三百斤”（宋 寇宗奭《本草衍义》）。
其实，早在汉魏时期，庐山僧侣云集，相传净土宗祖师慧远，常率众出坡，在东林寺周围自辟茶园，取名叫做“五净心茶”。晋代名僧昙诜所建的大林寺，还设有“茶话石”，与人烹茶讲经。时空与想象，滤掉了茶叶采制的辛苦，滤掉了僧人们当年“衣食取办于茶”、“持入城市易米”“艰于日给”的真实，只留下了“桥下吸泉……拾枯枝煮泉，采林间新茶烹之”的旁观，留下了“茶禅一味”的光环，其实，一杯茶，与日常伴随久了，自然也就有了禅味儿。
汉族传统名茶——庐山云雾
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成叶厚、毫多、醇甘耐泡、含单宁、芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
庐山云雾适合哪些人喝？
上班人士：上班时间长了，休息时喝上一杯庐山云雾茶，可以消除疲劳，更有精力投入到工作，同时还有增强思维和记忆能力，促进新陈代谢的作用，有效提高工作效率。
庐山云雾茶的冲泡方法
庐山云雾茶的茶叶鲜嫩，按一芽一叶的标准采摘，冲泡的温泉不宜过高，以免烫伤茶叶，冲泡之后清香芬芳、高长锐鲜，仅是嗅着香气便觉怡人愉悦。庐山云雾茶与碧螺春一样有着带毫品质特征，因此上投法是它的最佳冲泡方法：
1、玻璃杯中倒入8分满的开水；
2、水温80℃—100℃都可以，云雾茶耐泡，投入约2g茶叶；
3、观赏茶叶舒展姿态、闻香品味；
4、待茶汤只有3分满时续水（冲泡次数根据茶的品质，有的三四泡，有的七八泡）。
关于庐山云雾茶，通过上文的介绍，想必大家对庐山云雾茶也有了更深入了解。在得天独厚的环境中，庐山云雾茶也有着独特的滋味。
希望更多的喝茶人了解、品鉴庐山云雾。
(责任编辑：茶小仙)
