工夫、功夫之辨
1. 清僧释超全，俗名阮旻锡，字畴生。布衣士人。
明亡后在清康熙三十年（1691年）如武夷山为僧，与武夷茶结缘。其《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细”。
说明他看到的武夷佳茗，是靠“工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是力气、时间之意，后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。
2.清雍正在崇安县为令三年的刘埥，他在《片刻余闲集》中写到：
“武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。”民国之后，岩茶就没有冠以“工夫”字眼了，“工夫”则全指红茶。如陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中，将红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类，且按地域分为：闽红工夫、祁门工夫、休宁工夫、川红工夫、滇红工夫，等等。而福建“闽红工夫”又含坦洋、白琳、政和三大工夫。
2.“功”、“工”在广东潮汕、福建闽南的方言中音与义是有区别的。
吴觉农指出：在潮州方言中，“工”念音为“刚”，“功”念音为“攻”。闽南话中的“工”、“功”的音与潮州相近。“工”、“功”二字，义也不一样：“工”即力气、时间，“功”为武艺、本领、焙茶的火功等。
这就说明：在茶叶范畴“工夫”与“功夫”是两个含义。如今盛行的闽式、粤式、台式功夫茶，也完全是指冲泡技法。只要到闽、粤访谈，并用闽南话和潮州方言研究“工夫”与“功夫”，不但能明了其区别，且能搞清其由来，因为历史上和当今这些地区均系“功夫茶”品饮法的时兴地。
名丛、名枞之辨
“丛”与“枞”的区别
丛（cóng）”解释为：“聚集，如：丛生”；“丛”字的繁体字为“叢”，释之为：“丛生的草木”；“叢”字的异体为“欉”，据查“欉”用于武夷“名丛”，最早见诸于林馥泉1943年《武夷茶叶之生产制造及运销》（铅印本）。后来有人将此字自行简化拼合成“枞”字。
“枞（cōng）”，其义为：①树木名：柳杉、松；②姓：如汉代有枞公；③县名，枞阳：在安徽省南部。其繁体为“樅”音（zōng）。
武夷名丛：在武夷山，甚至在外地经销武夷岩茶的店（馆）中，及有的茶书茶文中，甚至有的大部分茶叶全书，都把茶的“名丛”误写为“名枞”。这在产茶地区和茶界人士中，尚知其意，而业外人士若按字面去解释，则感莫名其妙。
早在明代就有珍品“白鸡冠”，清代及民国初年，名称越来越多，竟达千余种。其大体是根据生产环境、茶树形态、叶片形状、叶子颜色、发芽迟早、茶品香型、传说故事、种植年代等来命名的。至今尚见记载的还有280个。
广东单丛：前些年在茶友中曾打了几个“笔墨官司”，单丛的“丛”字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了“凤凰单枞”，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真要把“枞”来代替“丛”。
其实这是大错特错的——首先这两个字之音异，丛念cong二声，潮音读“层”，而枞念cong平声，潮音为“聪”；其次义也异，丛为生长在一起的草或木之意如丛林、丛生等，而枞是木名即冷杉。两者相去甚远矣。
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