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这十款高颜值的云南茶估计你一款都没听说过

时间:2023-12-04来源:弘益茶道美学 作者:微茶师浏览:
手工特形茶是云南近年来茶叶科技工作者结合云南大叶种茶特性,根据市场需求研制创新的新茶类,其造型奇异,有的形似花果,有的形似奇珍异宝,琳琅满目,争奇斗艳,只有你想不到,没有做不到。
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手工特形茶是云南近年来茶叶科技工作者结合云南大叶种茶特性,根据市场需求研制创新的新茶类,其造型奇异,有的形似花果,有的形似奇珍异宝,琳琅满目,争奇斗艳,只有你想不到,没有做不到。接下来微茶师就带大家一睹10款代表性特形茶。
1
绿宝茶
绿宝是采用云南大叶种茶一芽一叶为原料,经摊晾杀青、揉捻,再用手工工艺捡扎做形,有特殊的模具压制而成,形似绿宝石,用中到高温烘干,每个3克左右。
 
2
菊花绿山茶
菊花绿山茶采用云南大叶种茶一芽一叶为原料,经摊晾杀青、揉捻,再用手工工艺捡扎加菊花做形,泡开后如白莲绽放于荷叶之上,形美味醇。
 
3
绿曲茶
绿曲茶采用云南大叶种茶一芽一叶为原料,经摊晾杀青、揉捻,曲茶机炒7分钟,拿出摊晾10-15分钟,再揉捻后上曲毫机炒制成形,八成干,用中温烘干而成。
 
4
红牡丹
红牡丹采用云南大叶种茶一芽一叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、收水,用手工捡扎做形再用特殊模具压制,用中到高温烘干,形似牡丹花,每个3.3克左右。
 
5
玉塔
玉塔采用云南无性系良种一芽一叶为原料,经摊晾杀青、揉捻、理条,用特殊手工工艺捡采,再用线捆扎做形,后用中到高温烘干去线而成,外形似塔,每个3克左右。
 
6
银珠
银珠茶采用云南大叶种茶一芽一叶为原料,经摊晾杀青、揉捻,用特殊手工工艺做型,中温烘干而制成,外形似珠,圆润秀气。
 
7
千日紫红山茶
千日紫红山茶采用云南大叶种茶一芽一叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵,再以特殊手工工艺捡扎,加以千日紫花压制,用90-120℃温度烘干精制而成。
 
8
版纳玉环
版纳玉环是机制与手工相结合的产品,其选料考究,工艺精湛,制作精细;具体工艺流程为鲜叶摊青、杀青、拣剔、压扁、手工裹卷塑形、烘干。版纳玉环造型优美,卷曲如环,冲泡后清香四溢,品饮后回味无穷。1988年荣获首届中国食品博览会金奖。
 
9
锦上添花
锦上添花产于茶城思茅,采用云南大叶种茶一芽一叶为原料,经杀青、揉捻、做形,中心茶芽包裹玫瑰,并干燥而成。茶簇香花,花香茶席相融,品茶间闻香之中增添生活的品味。
 
10
蝶恋花
蝶恋花产于茶城思茅,采用云南大叶种优质芽叶为原料,经杀青、揉捻、做形(三个芽头相结),干燥而成。蝶恋花形似玉蝶,品饮中既可观形,又可品味,增添几多品茶之趣。
 
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