台湾茶経过数十年的研发，已经成为台湾的特产也有自己的特色名茶。
以下为台湾十大名茶的产地的详细介绍：
冻顶乌龙茶：这是最早台湾打出名号的茶，产于南投鹿谷冻顶山，现产区已扩大至南投全境以及嘉义、台中等地。冻顶乌龙属半球型包种茶，特色为茶叶卷曲，毛茶完成后需再经焙火工法。冻顶乌龙茶属于半发酵茶，常用中焙火、重焙火制程。
阿里山茶：主要产于嘉义县阿里山附近的海拔1000公尺到1600公尺山上，和梨山茶同样属于轻发酵轻焙火半球型包种茶。阿里山茶区位于北回归线附近，不仅适合茶树生长，高山环境也使茶叶带有高山茶韵。这是近年来屡屡得大奖，卖得很贵的茶。
梨山茶：主要产于台中市和平区及南投县仁爱乡，产区高度从1200公尺至2500公尺的茶。属于轻发酵轻焙火半球型包种茶，特色为茶叶卷曲，因产于梨山，高山环境使茶叶带有高山韵，也是另一种近年来的高价茶产区。
大禹岭茶：产于南投县仁爱乡，约中横97公里至105公里间，茶区海拔最高达2800公尺，是台湾最高茶区，产量并不多，所以价格非常高。因位处高海拔、茶叶生长不易，因此大禹岭茶产量少、品质佳，是台湾高山名茶。
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