凤凰单丛茶地地道道的好
真正能体现一杯凤凰单丛茶的价值，不仅从制作工艺上下工夫，还得从冲泡上下工夫，最终才能在茶汤中体现出来。刚投入在盖碗中的单丛茶，仿佛就像熟睡的生命，还未苏醒。如若让它苏醒，还需保证它他的生命得以绽放，有价值！
舒展开来，盖碗容器又有限，茶叶内部发生拥挤，茶叶无法正常舒展，茶汤开始变得“闷”。茶叶舒展拥挤注水进去较难而茶量多，出汤很浓，会变苦涩，茶香未出！
正常情况，泡单丛茶都是8g左右。但此等情况因人而异，偏喜欢浓香的茶客或许就多投些。对于初学者，可从投茶量少慢慢增加，寻找属于自己味蕾那个量。投茶量，因人也因茶不同，不同茶投茶量也会稍微得改变。
