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茶香中国——鄂南剑春

时间:2023-12-04来源:乾亨德茶生活周刊 作者:佚名浏览:
咸宁位于长江以南,是湖北的南大门。海拔最高951米。境内地势起伏,有山有水还有丘陵和平地。鄂南剑春茶的主要产地就分布在幕阜山北麓古老茶区的九宫山、岳姑山、松峰山、大幕山及温泉、陆水、青山等名山名水胜地。
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鄂南剑春为新创名茶,属绿茶类。创制于60年代。产于鄂南咸宁地区诸县市。
咸宁位于长江以南,是湖北的南大门。海拔最高951米。境内地势起伏,有山有水还有丘陵和平地。鄂南剑春茶的主要产地就分布在幕阜山北麓古老茶区的九宫山、岳姑山、松峰山、大幕山及温泉、陆水、青山等名山名水胜地。
鄂南自古以来就是著名的茶叶之乡,中华人民共和国成立初期,国家划为“老青茶”产区,生产著名川字牌砖茶,供应内蒙古、新疆而誉满中外,而且自唐宋以来,历代都有名茶传誉中华。
 
鄂南地处长江南岸,气候属于亚热带北缘地带,年降雨量1516毫米,主要集中在4-9月,年平均温度16.8度,无霜期为254天。土壤为花岗岩分化的黄红壤,其余为砂质壤土,PH4.5-6.5,土壤有机质含量丰富。
 
源于九宫山各脉的富水、陆水流入长江,中途形成的大水库和湖泊,溪流密布,塘堰成群,丰富的水域资源滋润了鄂南几万公顷茶园形成润生名山的云雾,这些山峻水美的地方,云雾缭绕,泉水叮咚,土肥石秀,松青竹翠,其优越的生态环境,是茶叶生长的理想地带,是鄂南剑春茶内质优、品质高的天然条件。
特级剑春茶以一芽一叶初展为原料,芽长于叶,其芽叶的长度以2.5-3厘米为好。
扁平挺直,尖削似剑,芽峰显露,颜色翠绿,边缘微黄,油润光滑,多茸球,香气清鲜持久,滋味醇厚甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿明亮成朵。
(责任编辑:admin)
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